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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Taqueria El Ranchito, 2829 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. September 2023
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 angewiesen, Aufbewahrungsbehälter für Lebensmittel im Keller und in der Küche mit einem gemeinsamen Namen (Bohnen, Reis usw.) zu kennzeichnen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: Ich habe über 100… Mehr sehen

#rats #blood #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Umami Sushi, 4626 N Cumberland Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beim letzten Spülen wurde kein Desinfektionsmittel (0 ppm Chlor) an der Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine festgestellt (zum Zeitpunkt der Inspektion nicht verwendet). Es wurde angewiesen, die Geschirrspülmaschine so zu reparieren und zu warten, dass beim… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

55   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pflege- und Rehabilitationszentrum Little Vilage, L, 2320 S Lawndale Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen als Lebensmitteln in Berührung kommen, können gereinigt, ordnungsgemäß entworfen, gebaut und verwendet werden
- Kommentare: beobachtete abblätternde Farbe an der Decke im Nutz-/Trockenlagerbereich. Der Manager wurde angewiesen, die Decke zu lackieren/zu versiegeln und zu… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Paulie Gee's, 2451 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. September 2023
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: Reinigen Sie das Innere der Fritteuse.

55. Installierte, gewartete und saubere physische Anlagen
- Kommentare: Reinigen Sie den Boden im Spülraum unter der Geschirrmaschine und hinter dem Fettabscheider unter… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

The Old Plank//Mr. E's Late Night, 2700-2704 N Milwaukee Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. September 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln in den Vorbereitungskühlern beobachtet. Ich habe Hühnchen bei 49 F, Hackfleisch bei 45 F, italienische Wurst bei 46 F und Gemüseburger bei 50 F in der 2-türigen Zubereitungskühlbox im Keller… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Salt Shed, 1357 N Elston Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. September 2023
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: beobachtete Speisen auf der Speisekarte, die roh oder ungekocht serviert werden, wie Lachspoke, ohne Kundenberatung. Es wurde angewiesen, allen Versionen des Menüs Erinnerung, Offenlegung und Fußnote hinzuzufügen. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-005. Es wurde kein Zitat… Mehr sehen

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Starbucks Coffee, 4155 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Ablagerung von Schmutz im Inneren der Eismaschine beobachtet. Muss Schmutz entfernen, das Innere der Eismaschine detailliert reinigen/die Eismaschine jederzeit gewartet und gewartet haben.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere… Mehr sehen

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pilsen Elementary, 1420 W 17th Street (1700er Jahre), Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25. September 2023
2. Hygienezertifikat für den Food Service der Stadt Chicago
- Kommentare: 2-101. 11 haben vor Ort kein gültiges Zertifikat für den Lebensmittelservice der Stadt Chicago gefunden, während die Zeit- und Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel (Hühnchen) zubereitet und der Öffentlichkeit serviert wird.… Mehr sehen

#school #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seniorenwohnhaus von Lakeview, 3535 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 26. September 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken sind ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich
- Anmerkungen: Der Spender für Papierhandtücher, der neben den beiden Spülbecken in jeder Küchenzeile auf jeder Etage installiert ist, muss an den Handwaschbecken angebracht oder von diesen entfernt werden.

10. Ausreichende Handwaschbecken sind… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

50 Yard Line, 69 E 75th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 22. September 2023
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: 4-601. 11 (a) beobachtete rosafarbene und schwarze schimmelartige Substanzen im gesamten Inneren der Eismaschine. Es wurde angewiesen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen. Eis wird für den menschlichen Verzehr verwendet. Vorrangiger… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

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