Schließungsdatum: 30.11.2023
Verstoß:
- Hohe Priorität — Lebende, kleine fliegende Insekten in der Küche, im Bereich der Lebensmittelzubereitung, im Lagerbereich für Lebensmittel und/oder im Barbereich. In der Kühlstation von Cook Line wurden 5 lebende Fluginsekten beobachtet, die über geschnittenen Salat, Karotten, Paprika und Kohlsalat flogen. Ablagefach für
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Geschirr in der Hauptküche — beobachtete 3 lebende fliegende Insekten, die um das Lagerregal mit sauberen Töpfen herumflogen. Geschirrbereich in der Hauptküche — beobachtete 5 lebende fliegende Insekten, die im Geschirrbereich um den Mülleimer herumflogen. An der Wartestation an der Ostseite der Bar wurden 2 lebende fliegende Insekten beobachtet, die um den Tisch herumflogen, um Bestellungen zum Mitnehmen zuzubereiten. Essbereich Bar — beobachtete 9 lebende fliegende Insekten, die um Schnapsflaschen herumflogen und auf einem Bierspender landeten, und verbrauchte Limetten im Handwaschbecken. Vorbereitungstisch in der Hauptküche vor der Ausstellungslinie — beobachtete 5 lebende fliegende Insekten, die um eine Teemaschine und Schalen mit geschnittenen Limetten und Zitronen herumflogen. Hauptset, trockener Lagerraum — beobachtete 10 lebende fliegende Insekten, die um Papierhandtücher, Reinigungstücher und Schürzen herumflogen. Hauptablage in der Küche vor dem 3-Fächer-Waschbecken beobachtete 7 lebende fliegende Insekten, die um saubere dritte Pfannen herumfliegen und auf Togo-Containern landen. Hauptabfluss der Küche am Spülbecken in der Nähe der Eismaschine — beobachtete 2 lebende fliegende Insekten, die im Abfluss um Lebensmittel herumflogen.
Quelle: Gesundheitsministerium von Florida
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