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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Mariano's, 1500 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. März 2023
14. Erforderliche Datensätze verfügbar: Shellstock-Tags, Parasitenvernichtung
- Kommentare: Das Datum, an dem der letzte Shellstock verkauft wurde, ist nicht auf allen Shellstock-Tags vermerkt, die vor Ort zur Verfügung gestellt wurden. Die Anlage muss das Datum aufzeichnen, an dem das letzte Rohmaterial… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Seven, 400 E Randolph St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23. März 2023
1. Verantwortliche Person anwesend, demonstriert Wissen und erfüllt Aufgaben

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für Lebensmitteldienstleistungen
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, kein Zertifikat ausgehängt, beauftragt, sich zu beschaffen. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament 7-38-012.

55. Installation, Wartung und Reinigung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Standard Bar & Grill, 1332 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. März 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort keine nachprüfbare Gesundheitspolitik der Mitarbeiter beobachtet. Vorlage hinterlassen und angewiesen, Kopien der von allen Mitarbeitern vor Ort unterzeichneten Gesundheitspolitik der Mitarbeiter jederzeit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Marcelas Café, 3503 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll beim Kehren der Vordertür. Diese Tür muss von Nagetieren geschützt werden.

Quelle: chicago.gov

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Indisches Restaurant Siri, 1520 W Taylor St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. März 2023
16. Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe die Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine beobachtet, die derzeit in Betrieb ist und nicht desinfiziert. Chlorwert 0 ppm zum Zeitpunkt der Inspektion. Prioritätsverletzung 7-38-025. Zitat herausgegeben. Das Gerät ist mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Franconello's, 10222 S Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass das mit verschmutztem Wasser gefüllte Handwaschbecken im ersten Stock im Bereich der Lebensmittelzubereitung nicht richtig abgelassen wurde. Der Manager wurde angewiesen, das Handwaschbecken zu reparieren und… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Krung Thep Thai Cuisine, 3205 N Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28. März 2023
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: TCS-Lebensmittel bei falscher Temperatur: gekochter geschnittener Tofu bei einer Temperatur von 47,6f; gekochter Reis bei 47,7f; gekochtes Schweinefleisch bei 47,6f; rohe Garnelen bei 47,8f; und 180 frische Eier bei einer Temperatur von 45,5f. Das Essen wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Ml Kitchen Inc., 1138 W Taylor St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
3. Management, Lebensmittelangestellter und bedingter Mitarbeiter; Wissen, Verantwortung und Berichterstattung
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion wurde vor Ort keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter beachtet. Angewiesen, eine Gesundheitspolitik für Mitarbeiter vorzulegen, die eine unterschriebene Bestätigung jedes Mitarbeiters enthält. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Zitat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

George's Restaurant, 3445 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 27. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken im Bereich der Lebensmittelzubereitung wurde keine Beschilderung zum Händewaschen gefunden. An allen Handwaschbecken muss jederzeit eine Beschilderung zum Händewaschen angebracht sein.

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

36   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

North Lawndale Fleisch- und Frischwarenmarkt, 628 S Pulaski Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 24. März 2023
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß geliefert und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurden keine Anzeichen für das Händewaschen an den Handwaschbecken beobachtet. Beauftragte Person mit der Bereitstellung und Wartung.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht vorhanden
- Kommentare: Eine tote… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

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