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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Taqueria El Pastor, 4418 W 63rd Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Aus Sicherheitsgründen beobachtete Zeit- und Temperaturkontrolle, Lebensmittel mit falschen Temperaturen für Hühnchen bei 49,0 Grad Celsius, Käse bei 62,0 Grad Celsius, Salat bei 47,7 Grad Celsius, Tomaten bei 49,2 Grad Celsius und Sauerrahm bei 61,4 Grad… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

29   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

D & D Brothers, 2520 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: gefrorene Garnelen in einer Schüssel in der Spüle mit 3 Fächern. Es wurde angewiesen, unter fließendem kaltem Wasser, in der Mikrowelle oder im Kühler richtig aufzutauen. Sorgen Sie für ein ordnungsgemäßes Auftauen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

930   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

China Dragon, 1737 W 18th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
8. Hände sauber und richtig gewaschen
- Kommentare: beobachtetes unsachgemäßes Handwaschverfahren. Beobachtete, wie ein Mitarbeiter die Hände ohne Seife abspülte und sie auf der Schürze abtrocknete, der zweite Mitarbeiter trocknete die Hände auf der Schürze ab und schließlich wusch ein anderer… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

930   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe 3 lebende Kakerlaken in Küchenwänden gefunden und angewiesen, die Insektenaktivität in allen betroffenen Bereichen zu beseitigen. Schädlingsbekämpfung wird empfohlen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-020 (a).

Quelle: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

171   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Babas berühmtes Steak und Limonade, 7859 S State St, Chicago, IL, USA

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 5. Juni 2025
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Ein früherer Verstoß gegen die Priority Foundation wurde im Bericht #2618254 vom 5. bis 29. 25:54 Uhr nicht behoben. Es wurde beobachtet, dass die beiden vorderen Deckel des Müllcontainers außerhalb… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

17   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Four Seasons Dumpling Restaurant, 3205 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Juni 2025
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Die hintere Fenstertür hat einen Abstand von 1/2"-1" an der Unterseite und ist nicht gegen Nagetiere oder Insekten geschützt. Es wird angewiesen, die Tür vor Nagetieren und Insekten zu schützen oder… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

930   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Jordyn's Jerk Palace Inc., 10318 S Halsted Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: 6-301. 14 beobachteten keine Anzeichen für Händewaschen an den Handwaschbecken in den Toilettenräumen. Zur Bereitstellung angewiesen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: 3-302. 12 beobachteten einige trockene Lagerbehälter, die… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

15   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Pizza Lobo, 3000-3004 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Juni 2025
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe kein Papiertuch am Handwaschbecken im Barbereich beobachtet. Informierte verantwortliche Person, dass Papierhandtücher an den Handwaschbecken jederzeit verfügbar sein müssen. Das Bild erhielt während der Inspektion ein Papiertuch für… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

97   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Juni 2025
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Ich habe keine Person beobachtet, die für das Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verantwortlich ist. Der Manager wurde angewiesen, während aller Betriebszeiten eine verantwortliche Person zu benennen. Vorrangige Grundlage

2.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

27   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

County Fair Foods, 10800 S Western Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 4. Juni 2025
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Das Innere der Eismaschine muss gründlich gereinigt werden, um alle Ablagerungen zu entfernen. Es wurde angewiesen, alle Ablagerungen zu entfernen und zu pflegen.

47. Oberflächen, die mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

8   Bemerkungen Kommentar

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