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Rapports de sécurité alimentaire: Other

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Rapports en temps réel

Rapport réglementaire

D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : crevettes congelées dans un bol dans l'évier à 3 compartiments. Il est conseillé de bien décongeler sous l'eau froide courante, au micro-ondes ou dans une glacière. Maintenez une bonne décongélation.

37.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

930   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : procédure de lavage des mains inappropriée observée. J'ai observé un employé se rincer les mains sans savon et les sécher sur un tablier, un deuxième employé s'est séché les mains sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

930   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kin Sushi & Thai Cuisine, 1132 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 3 blattes vivantes ont été trouvées dans les murs de la cuisine, ont été chargées d'éliminer l'activité des insectes dans toutes les zones touchées, un service de lutte antiparasitaire est recommandé. Violation de base prioritaire 7-38-020 (a).

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

171   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Le célèbre steak et limonade de Baba, 7859 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 juin 2025
59. Correction d'une violation de la base de priorité précédente
- commentaires : violation précédente de la priorité des fondations non corrigée par rapport #2618254 du 5 au 29 au 25 h 54 -on a observé que les deux couvercles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant de dumpling Four Seasons, 3205 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte moustiquaire arrière avec des espaces de 1/2 « à 1" en dessous et n'est pas protégée contre les rongeurs et les insectes. Il est demandé de protéger la porte contre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

930   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jordyn's Jerk Palace Inc, 10318 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 n'ont observé aucun signe de lavage des mains sur les lavabos situés dans les toilettes. Chargé de fournir.

37. Aliment correctement étiqueté ;… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pizza Lobo, 3000-3004 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée au lavabo du bar. Personne responsable informée que des serviettes en papier doivent être disponibles à tout moment… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

97   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable du certificat d'hygiène alimentaire de Chicago n'a été observé. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

County Fair Foods, 10800 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : l'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage détaillé pour éliminer toute accumulation. Il est demandé d'éliminer toutes les accumulations et de les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

8   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 8 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé environ 50 livres de bœuf cru tranché à 50. 4f, environ 25 livres de flautas de poulet à 47, 9, observé environ 10 livres de riz cuit à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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