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Relatórios de segurança alimentar: Other

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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

D&d Brothers, 2520 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
35. Métodos de descongelamento aprovados usados
- comentários: camarão congelado em uma tigela na pia de 3 compartimentos. Instruído a descongelar adequadamente em água fria corrente, microondas ou refrigerador. Mantenha o descongelamento adequado.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente original… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

930   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
8. Mãos limpas e devidamente lavadas
- comentários: observou um procedimento inadequado de lavagem das mãos. Observou um funcionário enxaguar as mãos sem sabão e secá-las no avental, o segundo funcionário secar as mãos no avental e, por último,… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

930   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Kin Sushi e culinária tailandesa, 1132 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: encontrou 3 baratas vivas nas paredes da cozinha, instruídas a eliminar a atividade de insetos em todas as áreas afetadas, recomendou o serviço de controle de pragas. Violação prioritária da fundação 7-38-020 (a).

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

171   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

O famoso bife e limonada de Babá, 7859 S State St, Chicago, Il, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de junho de 2025
59. Violação prioritária anterior da fundação corrigida
- comentários: a violação prioritária anterior da fundação não foi corrigida pelo relatório #2618254 em 5-29-25:54 -observou a falta de duas tampas frontais na lixeira externa. Instruiu o gerente a substituir as… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

17   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante de bolinhos Four Seasons, 3205 S Halsted St, Chicago, Illinois, EUA

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
38. Insetos, roedores e animais não presentes
- comentários: porta de tela traseira com aberturas de 1/2 “-1" embaixo e não é à prova de roedores/insetos. Instruído a fechar a porta à prova de roedores e insetos ou fechar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jordyn's Jerk Palace Inc, 10318 S Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: 6-301. 14 não observaram sinais de lavagem das mãos nas pias de lavagem das mãos localizadas nos banheiros. Instruído a fornecer.

37. Alimentos devidamente rotulados; recipiente… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Pizza Lobo, 3000-3004 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
10. Pias adequadas para lavagem das mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou nenhuma toalha de papel na pia da área do bar. Pessoa responsável informada de que toalhas de papel devem estar sempre disponíveis nas pias… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

97   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Harolds Chicken 23, 203-205 E Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
1. A pessoa responsável apresenta, demonstra conhecimento e desempenha funções
- comentários: não observou nenhuma pessoa responsável pelo certificado de saneamento alimentar de Chicago. Instruiu o gerente a designar a pessoa responsável durante todas as horas de operação. Fundação… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

27   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

County Fair Foods, 10800 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: o interior da máquina de gelo precisa de uma limpeza detalhada para remover todo o acúmulo. Instruído a remover todo o acúmulo e manutenção.

47. Superfícies… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 8 meses •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 4 de junho de 2025
22. Temperaturas adequadas de retenção a frio
- comentários: observou aproximadamente 50 libras de carne crua fatiada a 50,4f, aproximadamente 25 libras de flautas de frango a 47,9, observou aproximadamente 10 libras de arroz cozido a 47,2, aproximadamente 20… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates

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