Regulierungsbericht
Pozoleria El Mexicano, 5037-5039 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 8 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: beobachtete ungefähr 50 Pfund rohes Rindfleisch in Scheiben bei 50. 4f, ungefähr 25 Pfund Hühnerflautas bei 47. 9, beobachtete ungefähr 10 Pfund gekochten Reis bei 47. 2, ungefähr 20 Pfund gekochtes Rinderhackfleisch bei 48. 4. Alle…
