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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Jk Thai & Sushi, 116 E 5th Avenue, Mount Dora, FL 32757, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 26.04.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants.

Hohe Priorität — Kakerlakenaktivität ist vorhanden, was durch gefundene lebende Kakerlaken belegt wird. - 3 lebende Kakerlaken in einer unbenutzten Heißluftfritteuse, die auf dem Vorbereitungstisch im trockenen Lagerbereich aufbewahrt werden.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

DeLuna Lanes, 590 E 9 Mile Rd, Pensacola, FL 32514, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 25.04.2024

Verstöße:
Hohe Priorität — Lebende, kleine Fluginsekten in der Küche, im Bereich für die Zubereitung von Speisen, im Lebensmittellager und/oder im Barbereich. 5 lebende Fluginsekten wurden rund um das Waschbecken mit 3 Fächern im Barbereich beobachtet. **Warnung**

Hohe Priorität — Rohes Tierfutter, das über/nicht ordnungsgemäß… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

L And Luvable Tagespflege, 2540 East 83rd Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Hinweise auf Mäuseaktivität im Flur zwischen den beiden Aktenschränken neben der Toilette. Ungefähr 3 Mäusekot, weitere 20 Mäusekot im Küchenbereich hinter dem Kühlschrank und weitere 15 Mäusekot entlang der Wand… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Irie Jerk Hut 4, 311 W 79th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 1. Mai 2024
21. Richtige Warmhaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurden falsche Temperaturen von TCS-Lebensmitteln beobachtet, z. B. 2 Pfund. Gekochter Wels-101. 5f im Frittierkorb. Das Produkt wurde vom Manager weggeworfen und muss Lebensmittel mit einer Temperatur von 13,5 °C oder höher enthalten. Ca. 2… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

South Shore Hospital, 8012 S Crandon Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: An mehreren Handwaschstationen im gesamten Gastronomiebereich wurden keine Bestimmungen zum Händetrocknen beobachtet. Es wurde angewiesen, hygienische Geräte zum Händetrocknen bereitzustellen und diese jederzeit zu warten, um ein ordnungsgemäßes Händewaschen zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Triple Crown Restaurant, 2217 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 30. April 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde während der Inspektion kein zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während das Restaurant geöffnet und in Betrieb war. Auf Anweisung muss ein zertifizierter Lebensmittelmanager während der Öffnungszeiten und… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Wild Blossom II & South Works Brewing Co, 9016-9030 S Hermitage Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
60. Frühere Kernverletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverletzungen aus dem Bericht #2588997 2/1/24 wurden nicht behoben #38 - 6-202. 15: Es wurde ein Spalt an der Unterseite der vorderen Eingangstür beobachtet. Die Tür muss fest sitzen, um das Eindringen von Nagetieren… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Big Wong Restaurant, Mott Street, Manhattan, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 30. April 2024
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder… Mehr sehen

#raw #undercooked #rats #mice #rodents #newyork #newyork #unitedstates

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Regulierungsbericht

Taco Pros, 2200 W Taylor, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 29. April 2024
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Innentemperaturen der folgenden Zeit/die Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel im Kühlschrank nicht korrekt war: gekochte Bohnen bei 66. 4f. Der Manager hat sofort und freiwillig 20 Pfund an Produkten im Wert von… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

King Sweets, 2308 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. April 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Am Handwaschbecken an der Vorderkasse, in der Bäckerei/im Servicebereich, wurde keine Handseife zur Verfügung gestellt. Das Management wurde angewiesen, alle Handwaschbecken jederzeit mit Handseife zu reinigen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-030 (c),… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

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