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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rats

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Douglas Taylor Grundschule, 9912 South Avenue H, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe im Waschraum für Jungen im ersten Stock keine Seife beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, Seife für das richtige Händewaschen bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-030 (c)

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sharks Fish & Chicken Express, 101 E 51st Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Beobachteter Manager im Dienst ohne gültiges städtisches Hygienezertifikat, sofern erforderlich.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein gültiger, von der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Baba Khan Kabab House, Union Turnpike, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 18. September 2024
Grund für die Schließung:
Design, Konstruktion, verwendete Materialien oder Wartung der Oberfläche, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt, unsachgemäß. Die Oberfläche ist nicht leicht zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

George Washington High School, 3535 E 114th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 19. September 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass die zeitgesteuerten Wasserhähne in den Waschräumen des Personals im ersten und zweiten Stock nicht richtig funktionierten. Das Wasser muss mindestens 15 Sekunden lang ununterbrochen laufen, bevor… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

South East Bakery, 6821 Fort Hamilton Parkway, Brooklyn, New York 11219, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 17. September 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hungry Bear Drive-In, 420 SE Osceola Ave, Ocala, FL 34471, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 09/03/2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Mitarbeiter berührten verzehrfertige Lebensmittel mit bloßen Händen — Lebensmittel wurden nicht als einzige Zutat auf 145 Grad F erhitzt oder sofort anderen Zutaten hinzugefügt, um sie auf die erforderliche Mindesttemperatur zu garen/zu erhitzen, um den Kontakt mit bloßen Händen zu… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Quality Inn & Suites Conference Center, 5665 Cypress Gardens Blvd Gebäude A, Winter Haven, FL 33884, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 09/03/2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Nagetieraktivitäten sind vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. 2 Nagetierkot unter dem leeren Getränketrägerhalter 9 Nagetierkot unter dem Spülmaschinenbereich 9 Nagetierkot unter der Geschirrspülmaschine 8 Nagetierkot vor der Ausgangstür 8 Nagetierkot unter dem Ofen 5 Nagetierkot von der Schalttafel Der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chinesisches Jazzrestaurant, Kilmore, Dublin, Irland

vor 1 Jahr •source thejournal.ie • einzelheiten

Abschlussdatum: 28.08.2024

Verstöße:
- Das Jazz Chinese Restaurant hatte „einen aktiven Nagetierbefall in der Küche“, und es gab Kot „in mehreren Bereichen“, unter anderem unter der Mikrowelle, unter dem Reiskocher und im Lagerbereich, so der Bericht.

- Die Küche war so stark verschmutzt, dass Lebensmittel, die unter… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Superette Wine & Provisions 1511 NW 2nd St, Gainesville, FL 32601, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr • einzelheiten

Abschlussdatum: 09/06/2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Ich beobachtete ungefähr 8 Kot unter der flachen Oberseite der Kochlinie, 10 unter Reichweite in kühleren und trockenen Lagerregalen im Vorbereitungsraum, 15 bis 20 auf dem Boden im Loft-Bürobereich. Ich beobachtete auch eine… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Rakkan Ramen, 4926 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 1 Jahr •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 16. September 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Die verantwortliche Person hat kein Sanitärzertifikat der Stadt Chicago. Vorrangiger Verstoß gegen das Fundament.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es wurde kein zertifizierter… Mehr sehen

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