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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Chinelos 2, West 136th Street, New York, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 25. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Schmutzfliegen oder Lebensmittel/Müll/Abwasser im Zusammenhang mit (FRSA) Fliegen oder anderen lästigen Schädlingen in den Lebensmittel- und/oder Nichtlebensmittelbereichen des Betriebs. Zu den FRSA-Fliegen gehören Stubenfliegen, Schmeißfliegen, Flaschenfliegen, Fleischfliegen, Regenfliegen, Phoridenfliegen und Fruchtfliegen.
Das Lebensmittelschutzzertifikat (FPC) ist nicht im Besitz des… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Smokey Chick, Queens Boulevard, Queens, NY 11375, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 20. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Kaltes TCS-Lebensmittel, haltbar über 41 °F, geräucherter oder verarbeiteter Fisch, haltbar über 38 °F, intakte rohe Eier, haltbar über 45 °F, oder TCS-Lebensmittel mit reduziertem Sauerstoffgehalt (ROP), die über den vorgeschriebenen Temperaturen aufbewahrt werden, außer während der aktiven Zubereitung.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Samurai Papa, 594 Lafayette Avenue, Brooklyn, NY 11216, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 21. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Pestizid, das von nicht lizenzierten Personen nicht ordnungsgemäß gekennzeichnet oder verwendet wird. Pestizid, andere giftige Chemikalie, unsachgemäß verwendet/gelagert. Ungeschützte, freigeschaltete Köderstation verwendet.… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sushi Q, 1610 Crosby Avenue, Bronx, NY 10461, USA

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 20. Juni 2024
Grund für die Schließung:
Die persönliche Sauberkeit ist unzureichend. Oberbekleidung, die mit möglichen Verunreinigungen verschmutzt ist. Wirksame Haarfessel wird nicht getragen, wenn dies erforderlich ist. Schmuck, der an Händen oder Armen getragen wird. Fingernagellack getragen oder Fingernägel nicht sauber gehalten und getrimmt.
Desinfizierte… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café 75 Restaurant, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 21. Juni 2024
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Es wurde kein Sondenthermometer zur Messung der Innentemperaturen von TCS beobachtet, die Lebensmittel liefern und aufrechterhalten müssen. (Priority Foundation 7-38-005) (Zitat veröffentlicht)

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare: Lebensmittelbehälter, Quetschflaschen und… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harolds Hühnerbude, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: kein Logbuch zur Schädlingsbekämpfung vor Ort wie erforderlich; angewiesen, es bereitzustellen und zu pflegen. Verstoß gegen die Prioritätsgrundverordnung 7-38-020 (c) festgestellt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Speedway, 2303 S Western Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: 2-101. 11 beobachteten die verantwortliche Person ohne das Zertifikat des Sanitätsleiters der Stadt Chicago. Angewiesen, dass alle verantwortlichen Personen ein Zertifikat des Sanitärmanagers der Stadt Chicago für den… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Der Presseraum, 1134 W Washington Blvd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 20. Juni 2024
1. Verantwortliche Person ist anwesend, weist Wissen nach und erfüllt Aufgaben
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass keine verantwortliche Person über ein gültiges Lebensmittelhygiene-Zertifikat in Chicago verfügt.

2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass… Mehr sehen

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173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Central, 1437 W Chicago Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 18. Juni 2024
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: 6-501. 112 beobachteten tote Kakerlaken auf dem Boden des Bereichs für die Zubereitung von Speisen, auf der Innenseite des schützenden Kunststoffs an der Außenseite des zweitürigen Gefrierschranks, auf der Oberseite der… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Harolds Hühnerbude, South Stony Island Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 17. Juni 2024
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Kein Foodservice-Manager der Stadt Chicago, wie erforderlich, vor Ort; muss zu jeder Zeit vor Ort sein, wenn Essen zubereitet und serviert wird. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.

3.… Mehr sehen

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