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Lebensmittelsicherheitsberichte: Rodents

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Loch in der Mauer, 116 SW 2nd St, Belle Glade, FL 33430, USA

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 19.01.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Gar-/Erhitzungszeit-/Temperaturkontrolle für sichere Lebensmittel, die nicht innerhalb von 6 Stunden von 135 Grad Fahrenheit auf 41 Grad Fahrenheit gekühlt werden. An der eintürigen Edelstahl-Kühlbox: Makkaroni und Käse (58F um 11:40 Uhr — Kühlung) Nach Angaben des Bedieners wurden die Speisen… Mehr sehen

#rodents #belleglade #florida #unitedstates

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Regulierungsbericht

Lopez Cafe, 572 E Canal St S, Belle Glade, FL 33430, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Schließungsdatum: 16.01.2024

Verstöße:
- Hohe Priorität — Betrieb mit einer abgelaufenen Lizenz der Abteilung für Hotels und Restaurants. **Warnung**

- Hohe Priorität — Nagetieraktivität vorhanden, wie der gefundene Nagetierkot belegt. Am hinteren Ende der Küche; in diesem Bereich wurden mehrere Kühltruhen aufbewahrt: Ungefähr 4 Nagetierkot wurde auf… Mehr sehen

#rodents #belleglade #florida #unitedstates

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Regulierungsbericht

Thomas Restaurant, 1657 E 87th Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
35. Verwendete zugelassene Auftaumethoden
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass gefrorenes Fleisch im Vorbereitungsbereich auf dem Boden nicht richtig auftaut. Der Manager wurde angewiesen, unter fließendem kaltem Wasser, im Kühlschrank oder während eines Teils des Garvorgangs ordnungsgemäß aufzutauen.

36. Thermometer werden… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Die Montessori-Schule von Englewood, 6936 S Hermitage Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: beobachtet, dass überhaupt keine Handwaschseife vorhanden sein muss, Handwaschbecken in Toilettenräumen müssen vorhanden und gewartet werden. (Vorrangige Stiftung 7-38-030 (c)

10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

South Shore Food Mart, 7900 S South Shore Drive, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschzeichen am Handwaschbecken im hinteren Vorbereitungs-/Spülbereich beobachtet. Der Manager wurde mit der Bereitstellung beauftragt.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: Ich habe über… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Akademie des Heiligen Benedikt, 6020 S Laflin St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Beobachtetes Handwaschbecken in der Küche, nicht zugänglich und gewartet, beobachtetes Handwaschbecken mit Klebeband, und als das Wasser eingeschaltet wurde, lief die Einspritzpumpe mit Wasser über, das aus der Spüle austrat… Mehr sehen

#school #rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Minghin Cuisine, South Michigan Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 25. Januar 2024
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass der Inspektionsbericht #2588148, der am 17.01.24 durchgeführt wurde, weiterhin nicht eingehalten wurde. 6-202. 15 beobachtete, wie sich die Vordereingangstür um die Tür drehte und die hintere… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Tacos El Rey, 9625 S Ewing Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum der Meldung: 24. Januar 2024
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Beobachtete einen Mitarbeiter beim Essen auf dem Vorbereitungskühler im Vorbereitungsbereich. Der Manager wurde angewiesen, einen separaten Bereich außerhalb des Vorbereitungsbereichs für die Mahlzeiten der Mitarbeiter bereitzustellen.

36. Thermometer werden mitgeliefert und sind… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Think Sweet Cafe, Kings Highway, Brooklyn, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 23. Januar 2024
Grund für die Schließung:
Nachweis von Mäusen oder lebenden Mäusen in den Lebensmittel- oder Nichtlebensmittelbereichen der Einrichtung.
Der Betrieb ist nicht frei von Unterschlupf oder Bedingungen, die Nagetieren, Insekten oder anderen Schädlingen förderlich sind.
Keine Handwaschanlage im oder neben dem Toilettenraum oder innerhalb… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Island Roti Shop, Rockaway Boulevard, Queens, New York, Vereinigte Staaten

vor 2 Jahren • einzelheiten

Abschlussdatum: 24. Januar 2024
Grund für die Schließung:
Lebensmittel, Vorräte oder Geräte, die während der Lagerung, Zubereitung, des Transports, der Präsentation, des Service oder durch den wiederbefüllbaren, wiederverwendbaren Behälter des Kunden nicht vor potenziellen Kontaminationsquellen geschützt sind. Gewürze, die nicht in Einzelpackungen verpackt sind oder direkt vom… Mehr sehen

#rats #mice #rodents #newyork #unitedstates

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