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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

Aßen Hühnchen-Curry auf einem Flug von Rom nach ATL am 3/4. Seit dem Morgen von 3/6 war ich alle paar Stunden sehr krank mit hohen Temperaturen und konstantem Durchfall. Das Krankenhaus führte eine Stuhlanalyse durch und entdeckte, dass sie von Campylobacter stammt. Das wird durch ungekochtes Geflügel… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Sushi Bar Butterfly, 1131 W Madison St, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 4. März 2021
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete keine Handwaschbeschilderung an mehreren Händespülen. Bewiesen zu liefern.

25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Beobachtetes Menü mit einer Fußnotenerinnerung im Menü und fehlender Offenlegung durch Sternchen für verwandte Menüpunkte. Es… Mehr sehen

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Datum der Meldung: 5. März 2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: beobachtet keine Aufräumverfahren oder Vorräte auf dem Gelände, um auf ein Erbrochenes und Durchfallereignis zu reagieren. Das Management hat angewiesen, beides bereitzustellen. Vorrangige Grundlage 7-38-005. Es wurde kein Zitat ausgegeben.

25.… Mehr sehen

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A
Berichtsdatum: 05.03.2021
5. Verfahren zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse
- Kommentare: Verfahren/Plan zur Reaktion auf Erbrechen und Durchfallereignisse vor Ort, enthält jedoch ein vollständiges Kit/Zubehör. Es wurde angewiesen, die erforderlichen Bereinigungselemente wie in der Richtlinie beschrieben bereitzustellen und zu warten. (Mindestens notwendige Gegenstände: Handschuhe, Gesichtsmasken, Einweg-Mops… Mehr sehen

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Ich glaube, dass mir am Dienstagabend 2.2.2021 ungekochte Salz- und Essigflügel serviert wurden. Ich hatte alle Symptome, die auf Salmonellen hindeuten, dies ist mein dritter Tag und ich fühle mich immer noch schrecklich. Ich schlafe die meiste Zeit und ich kann immer noch fast nichts essen. Diese Magenkrämpfe sind kein Witz.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall, Erbrechen, Krämpfe

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Ich habe es heute Nachmittag gegen 16:00 Uhr besucht!! Das Personal war sehr höflich, das Essen war heiß, es ging schnell und wir waren ziemlich beeindruckt von dem Service. Ich glaube jedoch, dass das Huhn zu wenig gekocht war und meine Tochter die schlimmsten Bauchschmerzen, Krämpfe und… Mehr sehen

#raw #undercooked #bojangles #cedarpoint #northcarolina #unitedstates #hühnchen

Regulierungsbericht

Big & Littles Restaurant, 1310 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum der Meldung: 26. Feb 2021
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: Ich fand keinen Restaurantmanager der Stadt Chicago vor Ort, während die Zeit-/Temperaturkontrolle für Sicherheitsnahrungsmittel (Eier, Burger, Garnelen usw.) vorbereitet und der Öffentlichkeit serviert wird. Der Food-Service-Manager der Stadt Chicago muss jederzeit vor Ort sein… Mehr sehen

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Ich habe dort Jakobsmuscheln gegessen und sie waren in einem Pool Butter. Ich denke, sie waren zu wenig gekocht, weil ich am nächsten Morgen übel war und Durchfall hatte.  | Symptome: Übelkeit, Durchfall

#undercooked #raw #rockstream #newyork #unitedstates #jakobsmuscheln #butter

Regulierungsbericht

Los Asadores Mexikanischer Grill, 3312 W Foster Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren source chicago.gov einzelheiten

Datum des Berichts: 22. Feb.
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurde keine Offenbarung oder Mahnerklärung von Verbrauchern auf dem Menü und der Speisekarte für rohe oder ungekochte Lebensmittel beobachtet. Das Management hat angewiesen, anzugeben oder zu beschreiben, welche Lebensmittel roh oder ungekocht bestellt werden… Mehr sehen

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

Datum des Berichts: 18. Feb. 2021
25. Verbraucherberatung für rohe/ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Virtuelles Menü für Kunden ohne Verbraucherberatung. Das gedruckte Menü offenlegt und informiert die Verbraucher nicht über die spezifischen Menüpunkte, die roh oder ungekocht sind und eine potenzielle Gefahr für den Verzehr solcher Lebensmittel darstellen.… Mehr sehen

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