Aktuelle Berichte
Regulierungsbericht
Wadsworth Elem, 6650 S Ellis (1000e) Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete kein heißes Wasser an den Handwaschbecken im ersten Stock, Jungenwaschraum 72. 1f, Mädchenwaschraum 71. 1f, vor K 107 72. 3f, vor K 109 73. 5f, Waschraum vor K…
Regulierungsbericht
Fairplay, 4640 S Halsted St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In allen Vorbereitungsbereichen wurden Händewaschen beobachtet, und es fehlte eine Beschilderung zum Händewaschen. Zur Bereitstellung angewiesen.
36. Thermometer werden mitgeliefert und sind genau
- Kommentare: Ich habe in verschiedenen Kühlgeräten…
Regulierungsbericht
Dunkin Donuts Baskin Robbins, 2640 N Narragansett Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Das beobachtete obere Innere der Eismaschine ist nicht sauber. Auf der Oberseite wurde eine leichte gelbe Substanz festgestellt. Es wurde angewiesen, Eis zu entfernen, zu reinigen, zu desinfizieren und zu pflegen.
22.…
Regulierungsbericht
Cheba Hut, 1948 W Division Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: kein zertifizierter Foodservice-Manager vor Ort, kein Zertifikat, das beim Umgang und Servieren von TCS-Lebensmitteln (Feinkostfleisch, Hühnchen...) ausgehändigt wurde, zu beschaffen. Vorrangige Fundamentverletzung 7-38-012.
Quelle: chicago.gov
Regulierungsbericht
Manchu Wok (t3 Rotunde), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass sich Fett und Schmutz auf dem Boden unter der Kochlinie angesammelt haben. Anweisungen zur detailgetreuen Reinigung und Pflege in gutem Zustand.
57. Alle Mitarbeiter in der Lebensmittelbranche sind…
Regulierungsbericht
Cics Basil Campus School, 1816 W Garfield Boulevard, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Ich habe beobachtet, dass kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort war, der bei Bedarf ein gültiges Originalzertifikat ausgestellt hatte, während Milch und Hühnchen zubereitet und serviert wurden. Zur…
Regulierungsbericht
Gillespie, 9301 S State Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: In den Waschräumen für Mädchen und Jungen im ersten und zweiten Stock wurden keine Papierhandtücher beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, in allen Waschräumen Papierhandtücher oder hygienische Händetrocknungsgeräte bereitzustellen. Vorrangige Grundlage…
Regulierungsbericht
Der Bagel, 3107 N Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich habe keine Schilder oder Poster zum Händewaschen in der Nähe von Handwaschbecken in den drei Waschräumen beobachtet. Muss jederzeit zur Verfügung stehen.
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalverpackung
- Kommentare:…
Regulierungsbericht
Chipotle Mexican Grill, 2302 W 95th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
39. Vermeidung von Kontaminationen bei der Zubereitung, Lagerung und Präsentation von Speisen
- Kommentare: Es wurde kein Spritzschutz am Handwaschbecken neben dem Tortilla-Toaster beobachtet. Wurde angewiesen, es zu beschaffen.
47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und anderen Lebensmitteln in Berührung kommen, können…
Regulierungsbericht
Co Club Chicago, 3128-3138 N Rockwell Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 7 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
10. Ausreichende Handwaschbecken, die ordnungsgemäß ausgestattet und zugänglich sind
- Kommentare: Ich beobachtete mehrere Handwaschbecken in der gesamten Einrichtung ohne Beschilderung, die das Lebensmittelpersonal aufforderte, sich die Hände zu waschen. Es wurde angewiesen, alle Handwaschbecken angemessen zu beschildern und jederzeit zu…