Wendy's, Coshocton Avenue, Mount Vernon, OH, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •reported by user-dqpxq625 • einzelheiten
Mutmaßliche Quelle: Wendys Cobb-Salat
Beginn: Weniger als 4 Stunden
Dauer: Weniger als 4 Stunden
Krank: Ich
Zusätzliche Informationen: 30 Minuten nach dem Verzehr eines Maiskolbensalats bekam ich Bauchschmerzen und mir wurde übel. Eine Stunde später stieß mein Körper reichlich flüssiges Geflügel aus,…
Seoul Taco, 1321 E 57th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Es ist kein Zertifikat für Food-Service-Manager der Stadt Chicago erforderlich; muss bereitgestellt und gewartet werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-012. Zitat veröffentlicht.
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend…
Flash Taco/Underdog, 1570-1/2 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
2. Hygienezertifikat der Stadt Chicago für den Lebensmittelservice
- Kommentare: Bei der Ankunft wurde vor Ort kein nachweislich zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago beobachtet. Der Manager wurde angewiesen, sicherzustellen, dass ein verifizierbarer, von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager jederzeit vor Ort…
Farmers Pride Produce, 756 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass TCS-Lebensmittel im 2-türigen Weinkühler falsch kalt gehalten werden. Ich habe verschiedene Käsesorten bei 50 Grad im Weinkühler beobachtet. Das Management wies an, dass alle kalten TCS-Lebensmittel unter 41f gelagert werden müssen. Vorrangiger…
HIDE+SEEK, 838 W Randolph Street, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
51. Sanitäranlagen installiert; richtige Rückstauvorrichtungen
- Kommentare: Das beobachtete Abflussrohr an der Spüle mit drei Fächern muss verlängert werden, um zu verhindern, dass der Ablaufkorb von hinten spritzt. Zur Reparatur und Wartung angewiesen.
Quelle: chicago.gov
Burritos Aida/TU Botana, 3211 W 59th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
22. Richtige Kalthaltetemperaturen
- Kommentare: Die folgenden TCS-Lebensmittel bei falscher Kaltlagertemperatur im Vorbereitungskühler: Eier 64. 0f, Tomatenwürfel 50,5f, geriebener Käse 51,6f und gekochte Bohnen 57,2f. Alles wurde zu diesem Zeitpunkt verworfen und denaturiert. Ca. 15 Pfund im Wert von 30$. Halten…
La Adelita, 2058 W 19th Street, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
59. Früherer Verstoß gegen die vorrangige Grundlage wurde behoben
- Kommentare: 8-404. 13 (b:3) beobachtete einen früheren Verstoß gegen das vorrangige Fundament, das nicht aus dem Inspektionsbericht #2597070 vom 24.07.2014 behoben wurde; es gibt immer noch Hinweise auf Schädlingsaktivität vor Ort,…
Tasty Spot Food & Grill On, 1508 E 67th St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
49. Oberflächen, die nicht mit Lebensmitteln oder Lebensmitteln in Berührung kommen, reinigen
- Kommentare: angewiesen, die Außenflächen von Kochgeräten und den Boden von Friteusen zu reinigen. Reinigen Sie die Zubereitungstische bei Bedarf und in den Kühlgeräten.
55. Installierte, gewartete und saubere…
Fig & Olive, 70-104 E Oak St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Ich habe im Spülbereich eine große Niedertemperatur-Geschirrspülmaschine beobachtet, die beim letzten Spülen Chlordesinfektionsmittel in einer Konzentration von 10 ppm abgibt und das Geschirr nicht richtig desinfiziert. Es wurde angewiesen, die Maschine nicht…
Restaurant Los Molcajetes, West Montrose Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten
vor 2 Monaten •source chicago.gov • einzelheiten
Regulierungsbericht
6. Richtiges Essen, Schmecken, Trinken oder Tabakkonsum
- Kommentare: Bekannte Mitarbeiter trinken und bereiten Essen im Küchenvorbereitungsbereich zu. Das Management wurde angewiesen, den Mitarbeitern einen ausgewiesenen Bereich zum Trinken und Essen zur Verfügung zu stellen und nicht in den Vorbereitungsbereichen.
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