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Informe regulatorio

Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 7 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de diciembre de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: lavabo observado en el área de carnicería más fría a ras de suelo sin mango de agua caliente, instrucciones de instalación, manejo y mantenimiento. Infracción fundamental… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #leche

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Informe regulatorio

Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de octubre de 2023
29. Cumplimiento de la varianza/proceso especializado/HACCP
- comentarios: observé una máquina de envasado al vacío en el sótano sin un plan de HACCP aprobado en las instalaciones y alimentos envasados al vacío (salchichas, pescado, queso, carne de res y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Chop Shop Shop, 2033 W North Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 de julio de 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una ligera acumulación rosa dentro de la máquina de hielo. El gerente instruido debe limpiar el interior de la máquina de hielo y mantener.

49. Superficies… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Q

Chop Shop, 2033 West North Avenue, Chicago, IL, USA

hace 6 años •reported by user-qyctj729 • detalles

Inspection Failure: 2019-10-25
Details: OBSERVED PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE.INSTRUCTED TO ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AND NO VALID FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW.WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED SUCH AS HAMBURGERS,MARINARA… Ver más

#frozenfood #chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #salmón #patio #comidacongelada

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