Rapports de sécurité alimentaire: Chop Shop, 2033 West North Avenue, Chicago, 60647 Illinois, United States
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Rapport réglementaire
Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 10 déc. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la chambre froide de la boucherie, absence de poignée d'eau chaude, instruction d'installer la poignée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire…
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : lavabo observé dans la chambre froide de la boucherie, absence de poignée d'eau chaude, instruction d'installer la poignée et de l'entretenir. Violation de base prioritaire…
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Rapport réglementaire
Chop Shop/1st Ward, 2033-2035 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 2 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 octobre 2023
29. Conformité aux variances/aux processus spécialisés/au HACCP
- commentaires : j'ai observé une machine d'emballage sous vide au sous-sol sans plan HACCP approuvé sur place et des aliments emballés sous vide (saucisses, poisson, fromage, bœuf et poulet) entreposés dans la…
29. Conformité aux variances/aux processus spécialisés/au HACCP
- commentaires : j'ai observé une machine d'emballage sous vide au sous-sol sans plan HACCP approuvé sur place et des aliments emballés sous vide (saucisses, poisson, fromage, bœuf et poulet) entreposés dans la…
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Rapport réglementaire
Chop Shop, 2033 W North Ave, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 20 juillet 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace…
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : une légère accumulation de rose a été observée à l'intérieur de la machine à glace. Le responsable chargé doit nettoyer l'intérieur de la machine à glace…
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Chop Shop, 2033 West North Avenue, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •reported by user-qyctj729 • détails
Inspection Failure: 2019-10-25
Details: OBSERVED PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE.INSTRUCTED TO ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AND NO VALID FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW.WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED SUCH AS HAMBURGERS,MARINARA…
Details: OBSERVED PIC DOESN'T HAVE A CERTIFIED FOOD MANAGERS CERTIFICATE.INSTRUCTED TO ENROLL AND MAINTAIN.(PRIORITY FOUNDATION-NO CITATION ISSUED)
OBSERVED NO CERTIFIED FOOD MANAGER ON DUTY AND NO VALID FOOD MANAGERS CERTIFICATE POSTED TO VIEW.WHILE TCS READY TO EAT FOODS ARE BEING PREPARED SUCH AS HAMBURGERS,MARINARA…
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The Chop Shop & 1st Ward, West North Avenue, Chicago, IL, United States
il y a 8 ans •reported by user-xnvj5539 • détails
| Symptômes: Diarrhée, Nausée, Vomissements
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