Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Ave, Chicago, 60634 Illinois, United States
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Fecha del informe: 22-jul-2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se encontraron declaraciones de divulgación de recordatorio escritas incorrectamente dentro de los menús. Fundación prioritaria 7-38-005. Debe proporcionar.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: comida a granel encontrada no
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se encontraron declaraciones de divulgación de recordatorio escritas incorrectamente dentro de los menús. Fundación prioritaria 7-38-005. Debe proporcionar.
37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: comida a granel encontrada no
etiquetada. (azúcar, frijoles, etc.) deben proporcionar.
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se encontraron kits de prueba química para la solución desinfectante del fregadero de 3 compartimentos (por ejemplo, el kit de prueba de cloro). Infracción prioritaria. Citación emitida. 7-38-005. Debe proporcionar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios dentro de áreas de almacenamiento secas. Debe limpiarse.
60. Corregida una infracción básica anterior
- comentarios: se encontró una infracción básica anterior no corregida del informe con fecha 2-3-21 inspección #2484451. Violación 51. Dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la máquina de hielo. Debe instalarse de manera que el dispositivo de prevención de reflujo pueda ubicarse para ser reparado y mantenido. Infracción prioritaria. Citación emitida. 7-42-090. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
48. Instalaciones de lavado de utensilios: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: no se encontraron kits de prueba química para la solución desinfectante del fregadero de 3 compartimentos (por ejemplo, el kit de prueba de cloro). Infracción prioritaria. Citación emitida. 7-38-005. Debe proporcionar.
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: pisos encontrados no limpios dentro de áreas de almacenamiento secas. Debe limpiarse.
60. Corregida una infracción básica anterior
- comentarios: se encontró una infracción básica anterior no corregida del informe con fecha 2-3-21 inspección #2484451. Violación 51. Dispositivo de prevención de reflujo no ubicado en la máquina de hielo. Debe instalarse de manera que el dispositivo de prevención de reflujo pueda ubicarse para ser reparado y mantenido. Infracción prioritaria. Citación emitida. 7-42-090. Debe proporcionar.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 24 jul. 2020
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ningún aviso o divulgación del consumidor y recordatorio publicado y en los menús para alimentos crudos o poco cocidos. Se le instruyó que proporcionara.
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ningún aviso o divulgación del consumidor y recordatorio publicado y en los menús para alimentos crudos o poco cocidos. Se le instruyó que proporcionara.
Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: notó la encimera de madera del fregadero de lavado de manos en mal estado en el área trasera de preparación/lavado de platos (la madera comienza a pudrirse). Instrucciones para reparar o reemplazar.
Fuente: chicago.gov
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: notó la encimera de madera del fregadero de lavado de manos en mal estado en el área trasera de preparación/lavado de platos (la madera comienza a pudrirse). Instrucciones para reparar o reemplazar.
Fuente: chicago.gov
1.6K
Fecha del informe: 11 de mayo de 2020
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política/capacitación de salud de los empleados en el sitio. Se le instruyó que proporcionara. Violación de la fundación prioritaria 7-38-010 sin
3. Administración, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no se encontró ninguna política/capacitación de salud de los empleados en el sitio. Se le instruyó que proporcionara. Violación de la fundación prioritaria 7-38-010 sin
citación
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para proporcionar letreros de lavado de manos en todos los lavabos (preparación delantera/trasera)
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se encontraron superficies interiores de la máquina de hielo con sustancias visibles similares al moho (sustancia viscosa rosa y negra) acumulación grave que probablemente contamine el hielo que se utilizará para el consumo humano. Instrucciones para vaciar la máquina de hielo. Debe limpiarse (lavar, enjuagar y desinfectar) y mantener. Violación de fundación prioritaria citación 7-38-005
23. Marcado de fecha y disposición correctos
- comentarios: instrucciones para etiquetar y fechar correctamente los alimentos listos para comer tcs mantenidos durante 24 horas dentro de las neveras. Debe identificar la vida útil del producto o «consumir antes de» Fechado (7 días desde la fecha de preparación). Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ningún aviso o divulgación del consumidor y recordatorio publicado y en los menús para alimentos crudos o poco cocidos. Se le instruyó que proporcionara. Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación
37. Alimentos correctamente etiquetados; recipiente original
- comentarios: instrucciones para etiquetar correctamente los recipientes de alimentos identificados con nombre común (frijoles, arroz, azúcar, sal, etc.).
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: instrucciones para limpiar y volver a pintar o reemplazar los bastidores de metal de almacenamiento con acumulación de óxido en el interior del refrigerador en el área de preparación trasera.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: notó la encimera de madera del fregadero de lavado de manos en mal estado en el área trasera de preparación/lavado de platos (la madera comienza a pudrirse). Instrucciones para reparar o reemplazar.
54. Basura y basura desechados correctamente; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener el área de basura trasera exterior. Debe quitar algo de basura en el suelo debajo y alrededor del contenedor de basura.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener las paredes con derrames de comida seca alrededor del área de preparación/cocción frontal.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener la campana de la cocina y los filtros con acumulación de grasa sobre el equipo de cocción en el área de preparación/cocción frontal.
Fuente: chicago.gov
10. Lavabos adecuados para lavado de manos suministrados y accesibles
- comentarios: instrucciones para proporcionar letreros de lavado de manos en todos los lavabos (preparación delantera/trasera)
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se encontraron superficies interiores de la máquina de hielo con sustancias visibles similares al moho (sustancia viscosa rosa y negra) acumulación grave que probablemente contamine el hielo que se utilizará para el consumo humano. Instrucciones para vaciar la máquina de hielo. Debe limpiarse (lavar, enjuagar y desinfectar) y mantener. Violación de fundación prioritaria citación 7-38-005
23. Marcado de fecha y disposición correctos
- comentarios: instrucciones para etiquetar y fechar correctamente los alimentos listos para comer tcs mantenidos durante 24 horas dentro de las neveras. Debe identificar la vida útil del producto o «consumir antes de» Fechado (7 días desde la fecha de preparación). Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación
25. Se proporciona asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se encontró ningún aviso o divulgación del consumidor y recordatorio publicado y en los menús para alimentos crudos o poco cocidos. Se le instruyó que proporcionara. Violación de la fundación prioritaria 7-38-005 sin citación
37. Alimentos correctamente etiquetados; recipiente original
- comentarios: instrucciones para etiquetar correctamente los recipientes de alimentos identificados con nombre común (frijoles, arroz, azúcar, sal, etc.).
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: instrucciones para limpiar y volver a pintar o reemplazar los bastidores de metal de almacenamiento con acumulación de óxido en el interior del refrigerador en el área de preparación trasera.
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: notó la encimera de madera del fregadero de lavado de manos en mal estado en el área trasera de preparación/lavado de platos (la madera comienza a pudrirse). Instrucciones para reparar o reemplazar.
54. Basura y basura desechados correctamente; mantenimiento de las instalaciones
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener el área de basura trasera exterior. Debe quitar algo de basura en el suelo debajo y alrededor del contenedor de basura.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener las paredes con derrames de comida seca alrededor del área de preparación/cocción frontal.
55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar y mantener la campana de la cocina y los filtros con acumulación de grasa sobre el equipo de cocción en el área de preparación/cocción frontal.
Fuente: chicago.gov
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Meson Del Taco, North Narragansett Avenue, Chicago, IL, United States
hace 7 años •reported by user-gtnpn256
I ordered a steak taco dinner around 4 PM . After I was done with my meal I started to feel a stomach ache. Right before bed I began to feel feverish symptoms. I woke up around 1 am and felt nauseated. I quickly ran to the bathroom and began to vomit followed by diarrhea.
| Síntomas: Diarrea, Fiebre, Náusea, Vómitos
1.6K
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hace 2 semanas •reported by user-ynhjq728
Una hora después de comer mi sándwich estaba vomitando y también tengo diarrea.
Pedí un sándwich a través de Uber eats. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos
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946
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| Síntomas: Diarrea, Vómitos, Cefalea, Dolor de estómago
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Retiran del mercado los brotes de soja Sam Sung debido a la listeria
hace 2 semanas •source www.accessdata.fda.gov
Recall notice
Samsung Bean Sprout ha retirado del mercado sus brotes de soja Sam Sung debido a la posible contaminación con Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en Virginia.
El producto retirado del mercado tiene la marca Sam Sung Soy Bean Sprouts, con un peso neto de 1 libra.
El producto retirado del mercado tiene la marca Sam Sung Soy Bean Sprouts, con un peso neto de 1 libra.
El lote retirado del mercado tiene una fecha de caducidad del 21 de diciembre de 2023. Se han retirado del mercado un total de 500 maletas con el número F-1114-2024.
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Fuente: www.accessdata.fda.gov
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Crema de cacahuete Captain Crunch, Murrells Inlet, Carolina del Sur, EE. UU.
hace 3 días •reported by user-kcdvz651
Me comí un tazón de cereal crujiente con mantequilla de maní. Solía ser mi favorita. No sabía como antes. ¡Estaba descolorido, deformado y no olía ni sabía a mantequilla de maní! Presenté una queja a Quaker Oats. Un empleado me dijo que un fabricante tenía algunos problemas
y que había lotes defectuosos. Entonces ya no se le permitió hablar conmigo. Actualmente se está llevando a cabo un encubrimiento. Un especialista sénior en escalamiento me dijo que Quaker Oats no está retirando del mercado ninguno de estos cereales en mal estado. Niega que cientos de personas estén presentando las mismas quejas. No puedo encontrar una caja de buen Peanut Butter Crunch. Quaker Oats se niega a enviarme una buena caja. No creo que exista ninguno. Y tengo una queja ante la FDA, pero va despacio. ¡¡Planeo hacer el mayor ruido posible sobre esto!!. Lo compré en Food Lion on the Garden City Connection en Murrell's Inlet, Carolina del Sur. Todas las tiendas de Murrell's Inlet tienen cereales PB Crunch en mal estado. Piggly Wiggly, Dollar General y Publix también.
| Síntomas: Diarrea
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Papa Johns Pizza, Monroe Highway, Pineville, LA, Estados Unidos da América
hace 1 semana •reported by user-xxfh9561
Pedí pollo deshuesado y palitos de pan con ajo anteayer para mis «días de trampa». Ayer pedí pollo deshuesado con ajo y canela desmenuzado y todavía me sobraron algunos palitos de pan con ajo del día anterior, unas horas después de comerlo en ambas ocasiones (ten en
cuenta que esto fue todo lo que comí durante el día y no soy sensible a las comidas picantes, nunca he tenido ni he tenido una experiencia como esta antes de comer papa johns) Empecé a tener sofocos, intensos calambres abdominales, ligera falta de aliento y heces blandas. Ni siquiera pude ir a trabajar hoy antes de Cristo todavía me siento muy mal. Inmediatamente tiré el resto de la comida al basurero después de darme cuenta de la causa de mis síntomas
| Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo, Dificultad para respirar
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Cereal Catalina Crunch, Target, Eastshore Highway, Albany, California, EE. UU.
hace 1 semana •reported by user-wdtn6995
El otro día comí media bolsa e inmediatamente me sentí muy mal, como si me estuviera enfermando en todos los huesos de mi cuerpo: fiebre, escalofríos, pero no creí que fuera algo que hubiera comido, pensé que me estaba enfermando. Tenía que irme a casa a descansar
el resto del día... Pero estaba bien al día siguiente, pero ahora sé que es el cereal porque acabo de comer un poco, estaba bien y luego me lo comí y siento que tengo fiebre, dolores, ¡Me estoy enfermando mucho! Esto pasó el otro día, pero no pensé nada en ello, ¡ahora me doy cuenta de que esta sensación solo comienza después de comer el cereal! Así que lo busqué y decía que había un cereal retirado del mercado porque estaba contaminado con metales, pero compré el cereal tostado con canela y ese no figura en el retiro. ¡No sé qué está pasando!
Actualización del 23 de abril: La segunda vez que lo comí solo comí una porción, tal vez 1,5 porciones, y en 30 minutos empecé a sentirme muy mal. Como el mismo tipo de sensación que tuve cuando me vacuné contra la Covid, esa es la comparación más cercana que se me ocurre. Pero podía sentir literalmente que mi sistema rechazaba algo o trataba de luchar contra lo que fuera que pusiera en mi cuerpo. Y soy de origen vegetal y soy muy consciente de mi salud, ¡pero estos ingredientes parecen inofensivos! No es que tenga un montón de basura ahí, por eso es tan preocupante. Además, hubo un retiro del mercado debido a la presencia de metales en el producto, y eso me parece correcto, teniendo en cuenta lo que sentía. Pero creo que tienen que volver a retirarlo y comprobar si aún hay metales ahí. | Síntomas: Fiebre, Cefalea
Actualización del 23 de abril: La segunda vez que lo comí solo comí una porción, tal vez 1,5 porciones, y en 30 minutos empecé a sentirme muy mal. Como el mismo tipo de sensación que tuve cuando me vacuné contra la Covid, esa es la comparación más cercana que se me ocurre. Pero podía sentir literalmente que mi sistema rechazaba algo o trataba de luchar contra lo que fuera que pusiera en mi cuerpo. Y soy de origen vegetal y soy muy consciente de mi salud, ¡pero estos ingredientes parecen inofensivos! No es que tenga un montón de basura ahí, por eso es tan preocupante. Además, hubo un retiro del mercado debido a la presencia de metales en el producto, y eso me parece correcto, teniendo en cuenta lo que sentía. Pero creo que tienen que volver a retirarlo y comprobar si aún hay metales ahí. | Síntomas: Fiebre, Cefalea
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