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Mr Gee's, 4436 West Fullerton Avenue, Chicago, 60639 Illinois, United States

Último informe:

Sr. Gees, 4436 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 12 de marzo de 2024
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: encontré que el fregadero de tres compartimentos no estaba mantenido; el fregadero tiene fugas de agua residual cuando se drena y se recoge con un … Ver más
buspan. Se le indicó a la gerencia que reparara el sistema de drenaje. Fundación prioritaria 7-38-025. Citación emitida.

49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: grasa acumulada y restos de comida observados en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, mesas de preparación, refrigeradores, congeladores y estanterías. Se le indicó al gerente que limpiara y mantuviera.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y escombros observados en el piso debajo del fregadero de 3 compartimentos y debajo del equipo de cocina alrededor y detrás del equipo de cocina. Debe limpiarse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: se encontró cartón que se estaba usando en el piso en el área de la línea de preparación. Debe quitar el cartón para proporcionar un piso liso y fácil de limpiar

56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: se observó una bombilla quemada en la línea de preparación principal. Se le ha dado instrucciones para reemplazar

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 19/01/2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: encontró una gran acumulación de suciedad y mugre en las grietas de las alfombrillas de la línea de preparación. Debe detallar las alfombrillas limpias y mantenerlas.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- … Ver más
comentarios: se encontró cartón que se usa debajo de las alfombrillas en el área de la línea de preparación. Debe quitar el cartón para proporcionar un piso que sea liso y fácil de limpiar.

56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: notó una gran acumulación de suciedad en los filtros de la campana de ventilación. Instrucciones para limpiar y mantener detalladamente la campana y los filtros.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observaron registros escritos para la vacunación de los empleados o las pruebas semanales según lo requerido por los estándares de la osha. Se instruyó a la administración para proporcionar y mantener un registro escrito.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: no se observó ningún registro escrito que describa el protocolo para verificar la prueba de vacunación en lugares públicos. Se instruyó a la administración para proporcionar y mantener.

64. Órdenes de salud pública
- comentarios: la gerencia instruyó a colocar letreros en todas las entradas públicas y dentro del establecimiento con respecto a las máscaras y los requisitos de vacunación.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

A
Fecha del informe: 18 nov. 2021
37. Alimentos correctamente etiquetados; recipiente original
- comentarios: debe etiquetar correctamente los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el recipiente original.

41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza observados … Ver más
se almacenan en la parte superior de las mesas de preparación en el área de preparación de alimentos. Debe guardar correctamente los paños de limpieza en una solución desinfectante cuando no estén en uso.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y utilizar correctamente
- comentarios: se observó una junta de goma rota en una puerta del enfriador de preparación frontal de 2 puertas. Debe reparar/reemplazar y mantener.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: suciedad y escombros observados en el suelo debajo del fregadero de 3 compartimentos y debajo del equipo de cocina alrededor y detrás de él. Debe limpiarse y mantenerse.

55. Instalaciones físicas, mantenidas y limpias
- comentarios: se observó acumulación de polvo dentro de las cubiertas de los protectores de luz en la zona de preparación delantera y trasera. Debe limpiarse y mantenerse.

58. Entrenamiento en alérgenos según sea
- comentarios: gerente de alimentos certificado observado en el sitio sin el certificado de capacitación en alérgenos. Se le indicó al gerente que proporcionara una prueba de capacitación en alérgenos.

60. Corregida la infracción básica anterior
- comentarios: violaciones básicas anteriores observadas no corregidas de la inspección anterior #2463679 el 11/12/2020. # 37 no observó etiquetas en baklava preenvasado en el mostrador frontal. Los alimentos instruidos envasados en un establecimiento de alimentos se etiquetarán según lo especificado por la ley. Las etiquetas deben incluir lo siguiente: el nombre común de los alimentos; una lista de ingredientes; una cantidad neta precisa; el nombre y el lugar de actividad del fabricante o empacador y una fecha de caducidad. Debe etiquetar correctamente todos los artículos preempaquetados en el mostrador delantero #51 con fugas observadas en la base del grifo del fregadero de 3 compartimentos. Debe repararlo y mantenerlo. Violación de la base prioritaria 7-42-090. No se emitió ninguna citación.

Fuente: chicago.gov
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#chicago #illinois #us

W

Mr Gee's, 4436 West Fullerton Avenue, Chicago, IL, USA

hace 4 años reported by user-wxzfm939

Inspection Failure: 06-Feb-20
Details: > OBSERVED NO WRITTEN EMPLOYEE HEALTH POLICY ON THE PREMISES. MANAGEMENT INSTRUCTED TO HAVE A SIGNED EMPLOYEE HEALTH POLICY FOR EACH EMPLOYEE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-010. CITATION ISSUED.
> OBSERVED NO CLEAN UP SUPPLIES ON THE PREMISES TO RESPOND TO VOMIT AND DIARRHEAL EVENTS. … Ver más
MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROVIDE ALL ITEMS LISTED ON THE CLEAN UP PROCEDURE. PRIORITY FOUNDATION 7-38-005. CITATION ISSUED.
> OBSERVED ROTISERRIE CHICKENS STORED IN THE HOT HOLDING CABINET AT 115.4-128F. MANAGEMENT VOLUNTARILY DISCARDED APPROXIMATELY 40
> OBSERVED FROZEN LUNCH MEATS (HAM AND TURKEY) BEING THAWED IN THE FOOD PREP AREA IN A CONTAINER AT ROOM TEMPERATURE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO PROPERLY THAW ALL TCS FOODS.
> OBSERVED CHICKEN IN CARDBOARD BOXES STORED ON THE GROUND OUTSIDE OF THE RESTAURANT FOR AN EXTENDED PERIOD OF TIME AND ALSO PLASTIC CONTAINERS FILLED WITH PORK RIBS STORED OUTSIDE. MANAGEMENT INSTRUCTED TO STORE ALL FOOD INSIDE OF THE RESTAURANT FOLLOWING A FOOD DELIVERY.
> CLEAN THE INTERIOR OF THE DEEP FRYER CABINETS, PLASTIC SHEETING STORED ON THE WIRE STORAGE RACKS, LOWER SHELVES AND LEGS OF PREP TABLES AND EQUIPMENT.
> PREVIOUS CORE VIOLATIONS NOT CORRECTED FROM REPORT
Source: Chicago Health Dept
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#chicago #illinois #us #chicken #ribs #turkey #pork #ham

Informes interesantes recientes

C
Compré alitas de pollo, gajos de papa, etc. en Deli esta tarde alrededor de las 6:45 p.m. Nos pusimos muy enfermos, vomitamos, tuvimos escalofríos, náuseas, nos pusimos muy enfermos y todavía nos sentimos muy mal. Al comer, toda la familia se enfermó, vomitando escalofríos y sintiéndose mal.  | Síntomas: Náusea, Vómitos, Escalofríos

#albertsons #temecula #california #us #chicken #potato #wedges #wings #chickenwings

Salaisons des Beliers ha retirado del mercado su Pâté du Chef au Poivre Vert debido a la presencia de Listeria. El producto se vendió en la sección de charcutería tradicional de E.Leclerc Templeuve en Templeuve-en-Pévèle. La presencia de Listeria se descubrió durante las pruebas de rutina. Se … Ver más
espera que el procedimiento de retirada finalice el 14 de abril de 2024.

El producto retirado del mercado lleva la marca Salaisons des Beliers, y el modelo o referencia específico también es Salaisons des Beliers. El producto tiene un GTIN de 0245665000000 y el lote afectado es el lote 240222000. La fecha de caducidad de los artículos retirados del mercado es el 07/04/2024. El producto estuvo disponible para la venta del 11/03/2024 al 29/03/2024 y está destinado a almacenarse en un refrigerador.

Se aconseja a los consumidores que no consuman el producto y que lo devuelvan al punto de compra.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#listeria

P
Mi esposo y yo pedimos salchichas y está bien, pero he estado vomitando y teniendo diarrea durante las últimas 4 horas. Y creo que era de la salsa de chucrut o pepinillos porque esa es la única diferencia entre lo que comí y lo que comió mi esposo.  | Síntomas: Diarrea, Vómitos

#samsclub #watertown #newyork #us #pickle

V
Pedí comida de Taco Bell para mi hijo, se comió y vomitó violentamente una hora y media o dos horas después. Después de 3 horas tiene diarrea. Salió de la nada, totalmente bien antes de comer allí.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

#tacobell #elverson #pennsylvania #us

H
El dolor de estómago y el agua que me salía del culo poco después de comer una hamburguesa con queso al estilo proteico con chiles cortados y patatas fritas también estaban muy saladas  | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago

#innout #riverside #california #us #cheeseburger #fries

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ), en colaboración con la División de Inspección Alimentaria de la ciudad de Montreal y Étoile Waldman Inc. Fishmonger, ha emitido un retiro del mercado de salmón ahumado debido a la falta de la información necesaria sobre el consumo. El … Ver más
producto se vendió hasta el 3 de abril de 2024, exclusivamente en su establecimiento ubicado en 4128 Saint-Laurent Boulevard, Montreal. Cabe señalar que hasta el momento no se ha notificado a MAPAQ ningún caso de enfermedad asociado con el consumo de este producto.

El producto en cuestión es el salmón ahumado (todos los cortes) vendido individualmente por Étoile Waldman Inc. El salmón se envasó en una bandeja de espuma de poliestireno cubierta con una envoltura de plástico transparente y se vendió refrigerado. Unidades vendidas hasta el 3 de abril de 2024.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y te recomendamos devolverlo a la tienda donde lo compraste. La retirada fue iniciada por el operador como medida cautelar. El producto no debe consumirse si ha estado envasado durante más de 14 días. A pesar de no presentar signos de alteración ni olor sospechoso, su consumo puede suponer un riesgo para la salud.

Si usted o un ser querido sufre algún daño o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, además de permitir una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busque atención médica

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca

Carrefour Extra ha retirado del mercado su queso Au lait cru Comté AOP debido a la detección de Listeria monocytogenes. El producto se distribuyó en toda Francia en las tiendas Carrefour. El problema se descubrió tras la detección de Listeria monocytogenes, una bacteria que puede provocar infecciones … Ver más
graves y, a veces, mortales en niños pequeños, personas frágiles o de edad avanzada y otras personas con sistemas inmunitarios debilitados.

El producto retirado es
- Producto: Comté AOP Au lait cru 250G
- Porción bajo la marca: Carrefour Extra.
- El producto se vendió del 12/03/2024 al 17/04/2024.

UPC: 3560070930036//Lote: 3B9013B2//Fecha de durabilidad mínima: 05/10/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3C9053C2//Fecha de durabilidad mínima 11/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3D9043D2//Fecha de durabilidad mínima: 05/12/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3E9043E2//Fecha de durabilidad mínima 13/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3F9033F2//Fecha de durabilidad mínima 14/05/2024
UPC: 3560070930036//Lote: 3G9013G2//Fecha de durabilidad mínima: 15/05/2024

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Si presenta síntomas de Listeria monocytogenes, como fiebre alta, dolor de cabeza intenso, rigidez, náuseas, dolor abdominal y diarrea, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: rappel.conso.gouv.fr
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#fr #listeria

T
Tengo 6 piezas de miel, limón y pimienta. Me los comí cuando llegué a casa. Unos 10 minutos después de comer empecé a tener fuertes dolores de estómago. ¡Lo siguiente que hago es correr al baño, diarrea y náuseas! Lo loco es que mi hija me dijo … Ver más
la semana pasada que no comiera caramelos porque su hermano se había enfermado después de comerlos recientemente. Mientras estaba en el baño, lo único que decía era: «Te dije que no comieras allí, mamá». ¡Nunca volverás a comer Popeyes!  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Dolor de estómago, Obstáculo
Ver menos

#popeyes #greenbelt #maryland #us #honey #pepper #lemon

Q
A las dos horas de comer hoy en el restaurante Ikea de Calgary, mi esposo y yo desarrollamos síntomas de intoxicación alimentaria. Sigue empeorando a pesar de la medicación y el descanso.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#ikea #calgary #alberta #ca

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