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Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

hace 3 años

Avli River North, 702 N Wells St, Chicago, IL, Estados Unidos da América

702 North Wells Street, Chicago, 60654 Illinois, United States

Fecha del informe: 19 abr 2021
3. Gestión, empleado alimentario y empleado condicional; conocimiento, responsabilidades e informes
- comentarios: no observó ninguna política de salud verificable en el lugar en el momento de la inspección. Plantilla izquierda e instrucciones para mantener copias de la política de salud firmadas por todos los empleados en el sitio en todo momento. Violación de base prioritaria 7-38-010. No se emitió cita.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: lavado de manos observado fregadero en el área de preparación no accesible, fregadero está bloqueado por la unidad de retención caliente y el lavabo se llena de platos. Se le dio instrucciones para quitar los platos y localizar la unidad de sujeción caliente para evitar que bloquee el fregadero de manos. Los sumideros deben ser accesibles en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-030 c) Citación emitida.

10. Lavamanos adecuados adecuadamente suministrados y accesibles
- comentarios: debe instalar un lavabo de lavado de manos en la sala del área de preparación del sótano donde se encuentra la máquina de helados. Instrucciones para proporcionar un fregadero de manos con agua caliente y fría por código de plomería de ciudad, jabón y toallas de papel. Fundación prioritaria 7-38-030 c No se emitió ninguna cita.

22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de los alimentos fríos en el enfriador de preparación. 3 libras de berenjena cocida a 59f, y 3 libras de tomate fresco, cebolla, salsa de ajo a 60f. Gerente descartado voluntariamente y desnaturalizar la comida. Instrucciones para mantener alimentos fríos tcs a 41f o por debajo. Infracción de prioridad 7-38-005 cita emitida. Valorado en $25

23. Marcado y disposición adecuado de la fecha
- comentarios: no se observaron marcas de fecha en tcs alimentos preparados (sopas, frijoles, salsas) en el refrigerador de preparación y frijoles en el sótano. Instrucciones para proporcionar marcas de fecha en todos los alimentos preparados tcs mantenidos más de 24 horas. En refrigeradores. Fundación prioritaria 7-38-005 cita emitida.

36. Termómetros proporcionados y precisos
- comentarios: no hay termómetro de sonda in situ durante la inspección, para medir alimentos fríos y calientes Temperaturas. Instrucciones para obtener termómetros de sonda para el personal de cocina y mantenerlos in situ en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-005 cita emitida.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos con nombres comunes de alimentos (harina, azúcar, arroz) cuando los alimentos hayan sido retirados del embalaje original. Se le ordenó mantener.

38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: no se observó ningún libro de registro de control de plagas en el lugar en el momento de la inspección. Instrucciones para contratar con un proveedor de control de plagas autorizado, recibir servicio y mantener todos los registros requeridos in situ en todo momento. Violación prioritaria de la fundación 7-38-020 c). No se emitió cita.

40. Limpieza personal
- comentarios: cocinero observado que no lleva sujetador para el cabello durante la cocina/preparación de los alimentos. Instrucciones de usar reposacabezas en todo momento al cocinar/preparar alimentos.

41. Paños de limpieza: utilizados y almacenados correctamente.
- comentarios: debe almacenar la ropa de limpieza en solución desinfectante (cubos) entre los usos para evitar la contaminación cruzada en todas las áreas de preparación de alimentos.

44. Utensilios, equipos y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: debe invertir platos almacenados en un estante de almacenamiento en el área de preparación del sótano, instrucciones de mantener.

47. Superficies de contacto con alimentos y no alimenticios limpiables, adecuadamente diseñadas, construidas y utilizadas
- comentarios: debe detallar hoja de corte limpia en abrelatas, instrucciones para mantener.

48. Instalaciones de almacenamiento: instaladas, mantenidas y usadas; tiras de prueba
- comentarios: no se observó cloro o tiras de prueba cuaternarias in situ para el fregadero de 3 comp y la máquina de platos a baja temperatura. Instrucciones para obtener tiras de prueba y mantenerlo in situ en todo momento. Fundación prioritaria 7-38-005 cita emitida.

51. Plomería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: debe reparar cuenca con fugas unido a la máquina de platos de alta temperatura. Enseñado a reparar y mantener.

55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: debe detallar los residuos de alimentos secos limpios para pisos bajo y detrás de equipo pesado en todas las áreas de preparación en las áreas de preparación principal y sótano, refrigeradores y congelador en el sótano, y fregona fregadero. Instrucciones para limpiar y mantener.

61. Informe de resumen mostrado y visible para el público
- comentarios: no observó ningún resumen de inspección publicado para su visualización pública. Se le dio instrucciones para publicar resumen de la inspección en todo momento, y mantener. Fundamento prioritario 7-42-010 b) no se emitió ninguna citación.

Fuente: chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #us #cream #icecream #onion #rice #tomato #garlic #garlicsauce #sugar

Informes interesantes recientes

B
El 4/4/24 bebí un poco de jugo de naranja, tuve náuseas, gases, calambres y diarrea durante 4 horas de vez en cuando. Pensé que era el refresco, lo tiré, comenzó a nivelarse y a sentirme mejor, comencé a beber el jugo de naranja en 15 minutos estaba … Ver más
vomitando dentro del baño de Redner, fui a casa, el vómito gradualmente se hizo tan fuerte, violento e ininterrumpido, que no pude parar ni siquiera con el medicamento, tuve que ir a la sala de emergencias, fue dado de alta con náuseas intensas que continuaron durante 6 días después. arbys drive thru chic también se enfermó f/oj en el mismo lugar, así como otra mujer publicó en Facebook que se enfermó f/oj en el McDonald's de Phoenixville. Llamé el día que me enfermé y me quedé boquiabierto porque nadie más llamó. No fue hasta el 15 de abril del 24 cuando encontré a las otras dos mujeres que también se enfermaron por el jugo de naranja de McDonald's que volví a llamar a McDonald's y hablé con Jeff... es dos tarde para hacerme la prueba de cualquier cosa que hubiera indicado una intoxicación alimentaria, el hospital solo hizo pruebas para detectar problemas gastrointestinales a través de muestras de sangre que estaban bien.... de nuevo la secuencia de los eventos y qué tan rápido ocurrió cuando bebí la naranja junto con las otras dos personas que indicaron una intoxicación alimentaria. El seguro de McDonald's no quiere pagar mi facturas (sin seguro) y falta al trabajo porque dicen que las otras dos mujeres son rumores y no puedo probar que fuera una intoxicación alimentaria... el hospital no tomó una decisión cuando le pregunté, se encogió de hombros... pero de nuevo los hechos y el momento apuntan a una intoxicación alimentaria por el jugo de naranja de McDonald's y el otro lugar está a solo unas 9 millas del lugar al que fui, por lo que es muy factible que reciban lo mismo en las entregas... además, nadie cerca de mí previamente, durante o después de enfermarse..  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Obstáculo, Escalofríos, Gas
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#mcdonalds #collegeville #pennsylvania #us #hospital #juice #soda #orange

Home Style Foods, Inc., de Hamtramck, Michigan, está retirando voluntariamente 43 cajas de «Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad» debido a una etiqueta incorrecta que resulta en un alérgeno de huevo no declarado. Las personas que tienen alergia o sensibilidad grave a los huevos corren el … Ver más
riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen estos productos. Los productos retirados del mercado se distribuyeron en Michigan a 25 tiendas, incluidas 21 ubicaciones de Kroger, Diamond Dot Market, Holiday Market Royal Oak, Larry's Foodland y Tenuta's Market. Hasta la fecha, Home Style Foods, Inc. no ha registrado ninguna enfermedad relacionada con Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad.

El producto retirado del mercado está etiquetado en la parte superior y frontal como Kowalski Simply Sides - Jack's Potato Salad y su fecha de venta es el 29/04/2024. La contraetiqueta que contiene la información nutricional y los ingredientes está etiquetada incorrectamente como «Fresa muy baya», en un vaso redondo de plástico para delicatessen de 16 oz.

- Detalles del producto
Marca: Kowalski Simply Sides, producto: Jack's Potato Salad, venda antes del: 29/04/2024 Deli Cup de 16 oz, UPC: 754721282701

Durante el llenado de los vasos, se aplicó una etiqueta incorrecta en la parte posterior del producto. Durante la revisión rutinaria de la documentación, Quality Assurance descubrió el error.

Los consumidores pueden devolverlo a su punto de compra para obtener un reembolso completo.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otros sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Nombre de compañía: Home Style Foods, Inc.
Nombre de la marca: Kowalski Simply Sides
Producto retirado: Ensalada de papa Jack's
Motivo de la retirada: huevo no declarado
Fecha de retiro de la FDA: 10 de abril de 2024

Fuente: www.fda.gov
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#allergicreaction #kroger #michigan #us #allergen

CHE Boutique d'Empanadas Inc., una empresa con sede en Montreal, ha retirado del mercado sus empanadas de pollo debido a la presencia de sulfitos no declarados. El producto se distribuyó en varios establecimientos de la región de Montreal. El problema se descubrió durante los controles de rutina … Ver más
realizados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPAQ) en colaboración con la División de Inspección de Alimentos de la ciudad de Montreal. Hasta el momento, MAPAQ no ha recibido ninguna reacción alérgica relacionada con el consumo de este producto.

El producto retirado del mercado es el «Empanadas Poulet Napolitain», con un tamaño de 560 g. El lote en cuestión tiene como fecha de caducidad septiembre de 2024. No se proporcionaron el UPC ni el número de lote específico del producto.

Si tienes este producto en casa, no lo consumas y devuélvelo a la tienda donde lo compraste.

Los sulfitos son sustancias químicas que se utilizan en alimentos y bebidas para conservar el color y prolongar la vida útil. Si consume algo con sulfitos no declarados y es sensible o alérgico a ellos, puede experimentar síntomas como dolores de cabeza, urticaria o problemas respiratorios. Es importante que las personas con sensibilidad a los sulfitos revisen las etiquetas de los alimentos para ver si contienen sulfitos.

Si usted o un ser querido sufre daños o presenta algún síntoma, es importante que lo informe. La presentación de informes puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.quebec.ca
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#montreal #quebec #ca #allergen

G
Hace como 5 horas No estoy seguro de haber comprado estas galletas de Homestretch, un programa de distribución de alimentos sin fines de lucro, y comí como 4 galletas y después me sentí mal. Nunca me había sentido así después de comer galletas de Girl Scouts. Ya he vomitado 3 veces. Aún no me siento muy bien.  | Síntomas: Vómitos, Náusea

#fallschurch #virginia #us

F

KFC, 6219 Belair Road, Baltimore, Maryland, EE. UU.

hace 1 semana reported by user-fvvr6315

Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, fiebre, dolor de estómago, calambres, dolor de cabeza
Fuente sospechosa: KFC
Inicio: menos de 4 horas
Duración: otra: No estoy seguro de que siga funcionando
Enfermo: Yo  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Fiebre, Dolor de estómago, Obstáculo, Cefalea

#kfc #baltimore #maryland #us #chicken

B

Costco Wholesale, North Plainfield, Nueva Jersey, EE. UU.

hace 1 semana reported by user-bgrwg359

Envase grande de chile de Costco.
Contaminación cruzada de los cacahuetes de las instalaciones de producción.
Después de comer un tazón pequeño de chile el viernes 12 de abril y nuevamente para almorzar el sábado, tuve urticaria y sarpullidos horribles que me picaban en los brazos, las piernas y el estómago. Soy muy alérgico a los cacahuetes.  | Síntomas: Erupción cutánea, Reacción alérgica, Picazón

#costco #allergicreaction #northplainfield #newjersey #us #chili #bowl #peanuts

YY Dumplings & Fu Yuan está retirando del mercado varios productos cárnicos listos para comer debido a la presencia de alérgenos no declarados (gluten, sésamo y trigo) en los productos. Los productos se venden en varias tiendas de abarrotes étnicos de Auckland.

Los productos retirados del mercado … Ver más
son manitas de cerdo estofadas (500 g), carne de cabeza de cerdo estofada (350 g), orejas de cerdo picantes (180 g) y patas de pollo agrias y picantes (300 g). Todos los productos tienen una fecha de caducidad del 29/04/2024 y se venden en plástico sellado al vacío. Los productos se venden bajo la marca YY Dumplings, la marca Fu Yuan o ambas marcas. Este retiro no afecta a ningún otro producto de YY Dumplings Ltd.

Los productos se venden en las siguientes tiendas:

- Supermercado Da Hua, Albany Mega Centre, Albany
- Supermercado D.H., 312 Ti Rakau, Tamaki Oriental
- Supermercado Golden Apple, Universal Drive 193, Henderson
- Supermercado Golden Apple, 231 Archers Road, valle de Wairau
- Supermercado inteligente, 41 Widmore Drive, Massey
- Supermercado inteligente, 451 Ti Rakau Drive, Huntington Park.

Se pide a los clientes que comprueben la marca de fecha del producto. Las personas con alergia o intolerancia al gluten, sésamo o trigo no deben consumir estos productos y devolverlos a su minorista para obtener un reembolso completo. Si no es alérgico o intolerante al gluten, al sésamo o al trigo, este retiro del mercado no le afecta.

En caso de que sufra daños a causa de alérgenos o ingredientes no declarados, es importante que lo denuncie. Puede ayudar a detectar y resolver problemas y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.

Fuente: www.mpi.govt.nz
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#allergicreaction #auckland #auckland #nz #allergen

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