Informe por
Informe regulatorio
Informe de seguridad alimentaria: Griot Caribbean Take Out, 2337, 1558 Palm Beach Lakes Blvd #5, West Palm Beach, FL 33401, Estados Unidos.
hace 3 años •source palmbeachpost.com • negocio
1558 Palm Beach Lakes Boulevard, West Palm Beach, 33401 Florida, United States
Fecha de cierre: 22/09/2022Alta prioridad: control de tiempo y temperatura de cocinado/calentamiento para alimentos seguros que no se enfríen de 135 grados Fahrenheit a 41 grados Fahrenheit en 6 horas. Observe en el refrigerador a ras de suelo el repollo cocido durante la noche (62° F - Ver stop sale
Alta prioridad: actividad de cucarachas presente, como lo demuestran las cucarachas vivas encontradas. Observe aproximadamente 22 cucarachas vivas en la cocina detrás de un refrigerador con tapa abatible, aproximadamente 2 cucarachas vivas debajo de la freidora en la cocina, 1 viva en la encimera junto al microondas en la cocina.Infracción repetida** **Infracción repetida** **Queja administrativa**
Alta prioridad: las aguas residuales y residuales se acumulan a través de los desagües del piso. Observe debajo del fregadero de 3 compartimentos, ubicado en las aguas residuales de la cocina que retroceden. Cuando deja correr el agua del fregadero del lavado a mano, las aguas residuales se acumulan en el piso de la cocina por el fregadero del
Alta prioridad: Stop Sale emite un control de tiempo/temperatura para alimentos seguros debido al abuso de temperatura. Observe en el refrigerador a ras de suelo el repollo cocido durante la noche (62° F -
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros en frío mantenidos a más de 41 grados Fahrenheit. 1) observe en el congelador a ras de suelo las aves de corral (48° F: retención en frío); carne de res (48° F: retención en frío). 2) observe en el refrigerador a ras de suelo pasta cocida (74° F: retención en frío); arroz (48° F: retención en frío); verduras cocidas (48° F - retención en frío) Retención en frío); frijoles cocidos (52° F - Retención en frío); guisantes (48° F - Retención en frío). VER STOP SALE. **Infracción repetida** **Queja administrativa**
Alta prioridad: control de tiempo/temperatura para alimentos seguros, excepto carne entera asada, mantenidos en caliente a menos de 135 grados Fahrenheit. Observe en la estufa la pasta cocida (114F - Retención en caliente). **Infracción repetida** **Queja administrativa**
Fuente: Departamento de Salud de Florida
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