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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Alliance Bakery — Division, 1736 W Division St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: no se observó ningún kit de limpieza de fluidos corporales en el sitio. Se le indicó al gerente que proporcionara un kit de limpieza de fluidos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: el fregadero observado de 3 compartimentos no funciona correctamente. Cuando el agua se drena en un compartimento, otro compartimento se inunda antes de volver a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: los certificados de manipuladores de alimentos han caducado. Se le indicó al gerente que todos los certificados de manipuladores de alimentos deben actualizarse.

Fuente: chicago.gov

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Taquerías Atotonilco, 1637 S Blue Island Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: 6-301. 14 no observaron ninguna señal de lavado de manos en el fregadero trasero del área de preparación de alimentos. Se le indicó que proporcionara.

57.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo de la formación de gerentes de servicios de alimentos.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: 6-501. 111 observaron evidencia de actividad de insectos vivos y evidencia de actividad de roedores en el sitio. Se observaron alrededor de 3 cucarachas vivas debajo de la máquina de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 15 de enero de 2025
23. Marcado y disposición adecuados de la fecha
- comentarios: se observó que los alimentos refrigerados y preparados en el sitio habían pasado la fecha de caducidad permitida de 7 días en la hielera sin cita previa y en… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

King Gyros, 7904 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14 de enero de 2025
8. Manos limpias y lavadas adecuadamente
- comentarios: observó malas prácticas de higiene por parte de un hombre manipulador de alimentos en la caja registradora, luego manipuló el dinero y se puso guantes de plástico y colocó un pan… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Wendy's, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 14 de enero de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 14 de enero de 2025
37. Comida debidamente etiquetada; envase original
- comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en los recipientes originales.

47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates