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Informe por

Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Jean's Cafe & Restaurant, 10936 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02-mar-2022
22. Temperaturas de mantenimiento en frío
- comentarios: alimentos tcs observados a temperaturas inadecuadas (sopa a 45. 3f, salchicha a 65. 1f). Se le dio instrucciones a la persona a cargo para descartar y desnaturalizar. Todos los alimentos tcs deben mantenerse por debajo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #salchicha #sopa #filete

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Escuela Primaria Grover Cleveland, 3121 W Byron, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02-mar-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó que el agua caliente en el lavabo en el baño ubicado en el aula de prekínder #7oo no alcanzaba la temperatura mínima del agua caliente de 100f. Lectura de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

I-57 Ribhouse, 1524 W 115th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02-mar-2022
28. Sustancias tóxicas identificadas, almacenadas y utilizadas correctamente
- comentarios: pertenencias personales de los empleados almacenadas incorrectamente. Instd para almacenar en el área designada.

48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y usadas; tiras reactivas
- comentarios: numerosas piezas de equipos grandes… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante mexicano Pepe's, 11227 S State St, Chicago, IL 60628, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 02-mar-2022
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron signos de lavado de manos en los lavabos de lavado de manos en el área de preparación trasera, baños de hombres y mujeres. Se le indicó al… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

7   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cloudkitchens, 4131-4133 N Rockwell St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/03/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: junta rota observada en la parte inferior de la puerta del congelador. Se le ha dado instrucciones de reparar y mantener.

51. Instalación… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Aldi's, 6520 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/03/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: observó una ligera acumulación de jugo de pollo crudo en uno de los estantes de la sección de pollo crudo envasado. Debe limpiarse y mantenerse.

53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas… Ver más

#aldi #raw #chicago #illinois #unitedstates #pollo #zumo

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Villa Rosa Pizza Kitchen, 5345 W Devon Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/03/2022
56. Ventilación e iluminación adecuadas; áreas designadas utilizadas
- comentarios: instrucciones para reemplazar la bombilla que no funciona dentro del enfriador accesible de 3 puertas en el área de preparación/cocción.

Fuente: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Huarachita, 3334 N Milwaukee Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/03/2022
47. Superficies de contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, diseñar, construir y usar correctamente
- comentarios: 4-501. 11: se observó pintura astillada y óxido en las rejillas de almacenamiento de alambre en el enfriador. Instrucciones para quitar la pintura… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/03/2022
55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
- comentarios: instrucciones para limpiar los pisos debajo y detrás del equipo de cocina donde sea necesario para eliminar la grasa y otros restos de alimentos.

Fuente: chicago.gov

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

36   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Garden Fast Food, 13130 S Ellis Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 01/03/2022
49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos
- comentarios: se observó acumulación de grasa acumulada y restos de alimentos en las superficies interiores y exteriores de los equipos de cocina, las estanterías, las mesas de preparación, las unidades de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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