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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Ya sea sándwich de pollo o ensalada de col Aproximadamente 30 minutos después de consumir la comida. Solo yo, sucedió hoy  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

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Entré el viernes por la noche después de ir de compras y pedí un pepperoni y una salchicha. Mi marido se comió la salchicha. Al día siguiente se sintió muy enfermo. Para el domingo vomitaba como loco. Sigue intentando recuperarse de ello pero su estómago sigue mal.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos

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Ordenó lechon con arroz y gandules. Mi hija se enfermó mucho el martes por la noche (sudores fríos, vómitos). Ahora estoy experimentando diarrea, sudores fríos, pérdida de apetito Yo y mi hija. Se enfermó el martes por la noche.. Empecé a sentirme mal anoche (noche de los… Ver más

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Fecha del informe: 20 oct. 2021
5. Procedimientos para responder a los vómitos y los episodios diarreicos
- comentarios: las instalaciones no tienen procedimientos de limpieza ni suministros para limpiar los vómitos y los eventos diarreicos. Debe proporcionar suministros o kit de derrame de fluidos corporales. Violación… Ver más

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Fecha del informe: 19 oct. 2021
1. La persona a cargo presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: ninguna persona con certificado de gerente certificado de la ciudad de chicago en servicio. Ver #2

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #pizza

Fecha del informe: 15 oct. 2021
44. Utensilios, equipo y ropa de cama: almacenados, secos y manipulados correctamente
- comentarios: equipo de cocción observado almacenado incorrectamente para secar al aire debajo de la mesa de preparación. Se le ordenó invertir el equipo para drenar y secar al… Ver más

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Fecha del informe: 15 oct. 2021
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: huevos duros observados a una temperatura inadecuada de mantenimiento en frío a 60. 3f. También se observaron huevos sin cáscara sentados en el mostrador a 68. 5f. La temperatura adecuada de retención… Ver más

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Fecha del informe: 18 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se ha encontrado ninguna política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundamento prioritario. No se ha emitido ninguna citación. 7-38-010. Debe proporcionar.

55. Instalaciones… Ver más

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Informe regulatorio

Brobagel, 1931 W North Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 4 años source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 18 oct. 2021
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron carteles o carteles para lavarse las manos cerca del fregadero de lavado de manos dentro del baño de empleados unisex. Debe proporcionar y mantener.

40. Limpieza personal
- comentarios:… Ver más

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