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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que pueden limpiarse, diseñarse, construirse y usarse adecuadamente
- comentarios: se le indica que no utilice cajas de leche como medio de elevación en todas partes (panadería, delicatessen, sushi, carne… Ver más

#marianos #chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Escuela primaria North River, 3729 W Leland Ave, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó agua corriente caliente inadecuada en los baños para niños y niñas del primer y tercer piso (la temperatura del agua oscilaba entre 50 y… Ver más

#school #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
6. Alimentación, degustación, bebida o consumo de tabaco adecuados
- comentarios: observó una bebida abierta en el área trasera de preparación de alimentos. Debe tener envases de bebidas sellados.

10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Uptown Deli, 4759 N Sheridan Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo no tiene un certificado de saneamiento vigente de la ciudad de Chicago. Violación de la base prioritaria.

2. Certificado de saneamiento… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Pedí pollo delicatessen el sábado para una fiesta, y ahora mi esposo, familiares y amigos de la fiesta estamos experimentando los mismos síntomas y dos terminan en cuidados de urgencia.  | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago, Escalofríos, Cefalea

#jewelosco #yorkville #illinois #unitedstates #pollo

Fecha del informe: 10 de marzo de 2025
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: infracción principal anterior del informe #2588655 del 26 de enero de 24 no corregida: 51 - reparar el inodoro de la oficina del gerente de la cafetería. Violación de Priority Foundation 7-42-090.

Fuente: chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: alimentos TCS observados mantenidos a temperaturas internas inadecuadas en la unidad de retención en frío de preparación de carne, como 10 libras de camarones entre 48, 0 y 50. 7… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: debe reparar o reemplazar la tubería que gotea en el lavabo del inodoro y quitar la cinta adhesiva en la tubería del mismo.

21. Temperaturas adecuadas… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Heritage Woods of Chicago, 2800 W Fulton St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: actividad observada de plagas vivas en el área de preparación de alimentos y en el comedor del segundo piso. Se observaron 12 pequeños insectos voladores vivos en las paredes y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Mandala Cafe, 1641 W 18th Street, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 7 de marzo de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado original del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates