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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

Actualizado:

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Fecha del informe: 6 de enero de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: se observó que la persona a cargo estaba presente en el lugar sin una capacitación certificada para gerentes de alimentos de la ciudad de Chicago… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Seoul Stick, 1571 N Milwaukee Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 3 de enero de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaban y servían los alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 3 de enero de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: se observaron 2 cucarachas vivas dentro del área de preparación, alcance 1 puerta en la hielera. El gerente instruido debe eliminar toda la actividad de las cucarachas antes de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 3 de enero de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: no se detectó ningún desinfectante con cloro en el enjuague final de la lavadora de platos a baja temperatura. La gerencia dio instrucciones de reparar y mantener la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 3 de enero de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

IHOP, 4210 N Cicero Avenue, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 3 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó un fregadero para lavarse las manos en el área principal de la línea de cocción sin letreros que notifiquen a los empleados de alimentos… Ver más

#ihop #chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 3 de enero de 2025
52. Las aguas residuales y las aguas residuales se eliminan adecuadamente
- comentarios: 5-402. 13 reservas de aguas residuales: se observó que el fregadero de tres compartimentos en el área de lavado de platos estaba en mal estado y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 2 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: el fregadero para lavarse las manos en el área de preparación para lavar platos no mantiene 100 grados o más. La temperatura del agua es de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 2 de enero de 2025
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que faltaba la señalización de lavado de manos en el fregadero del lavavajillas. Instrucciones para proporcionar y mantener.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Subway, Howard & Western, 2349 W Howard St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 2 de enero de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo de la inspección inicial no tiene un certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago. Infracción prioritaria.… Ver más

#subway #chicago #illinois #unitedstates