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Informes de seguridad alimentaria: Illinois, United States

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Informe regulatorio

Panadería Scafuri, 1337 W Taylor St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de junio de 2023
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en las instalaciones mientras se preparaban y servían los alimentos… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

855   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Jj Fish & Chicken, 7828 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de junio de 2023
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó la puerta de salida trasera abierta en ese momento. Observé que la puerta exterior estaba en mal estado en la parte inferior (huecos y agujeros). Debe repararse (ajuste hermético)… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Bazaar Meat/Café By The River/ Bar Mar, 120 N Wacker Dr, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de junio de 2023
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: observé una máquina de hielo ubicada en la cocina del bar de arriba y en la cafetería de la planta baja junto a la cocina del río con… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

173   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rudy's Food & Liquor, 1558 W 69th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de junio de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: debe limpiar detalladamente todos los estantes de exhibición y almacenamiento, el interior de todos los refrigeradores y congeladores. También debe descongelar todo el alcance… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

15   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Swedish Covenant Hospital, 5145 N California Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 13 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: observó un fregadero para lavarse las manos cerca del fregadero con una temperatura máxima del agua caliente de 66 f. Dio instrucciones al gerente para que… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Taquería Tayahua, 2411 S Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 12 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se encontró ningún fregadero para lavarse las manos ubicado en el área de preparación de alimentos del sótano donde se encuentran la mesa de preparación… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

22   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Farmer's Best Market, 6420 W Fullerton Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se observó una temperatura inadecuada del agua en el lavabo para lavarse las manos en el baño de mujeres a 71 °F. La temperatura del agua… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante Tre Kronor, 3258 W Foster Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de junio de 2023
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó una cazuela de salmón y patatas mantenida a una temperatura inadecuada de 50 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los alimentos fríos se… Ver más

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Babas, 2006 W 63rd St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 14 de junio de 2023
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
- comentarios: observé los estantes debajo del equipo de cocción y las ruedas cubiertas de grasa y restos de comida. Debe limpiar y mantener los detalles.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

5   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Dear Madison, Oyster Bar, 1140 W Madison, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 2 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 15 de junio de 2023
10. Fregaderos adecuados para lavarse las manos, debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: 5-203. 11 observaron que no había un fregadero para lavarse las manos, convenientemente ubicado cerca del fregadero de 1 compartimiento/área de preparación de café. Dio instrucciones… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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