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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Cheese sauce

    Actualizado: 9 de julio de 2023 22:38
    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, calambres
    Fuente sospechosa: salsa de queso en patatas fritas o hamburguesas
    Inicio: menos de 4 horas
    Duración: Varios días
    Enfermo: Yo
    Información adicional: Tengo hinchazón y calambres y diarrea intensos, estoy cansado durante 3 días. Immodium ayuda. Sin náuseas | Síntomas: Diarrea, Obstáculo, distensión abdominal Ver menos
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    Fecha del informe: 15 de junio de 2023
    2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de Chicago
    - comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado válido en turno ni un certificado de administrador de alimentos publicado para ver mientras se preparaban,... Ver más manipulaban y servían los alimentos de TCS. Tales como (carne molida cocida, carne italiana, salsa de queso, etc.). Debe proporcionar un certificado y estar en el sitio en todo momento. (fundación prioritaria #7 -38-012) (citación emitida)

    35. Métodos de descongelación aprobados utilizados
    - comentarios: observé 3 bolsas de pollo congelado en el fregadero de 3 comp en la parte trasera descongelándose. Le indicó al gerente que descongelara adecuadamente los alimentos con agua corriente fría o dentro de la hielera portátil.

    37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
    - comentarios: indicó al gerente que etiquetara correctamente los recipientes de almacenamiento a granel en la parte trasera con el nombre de los alimentos.

    39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
    - comentarios: observé la harina y algunas especias y la comida para cocinar descubiertas en la zona de preparación trasera, en la parte superior de los recipientes de almacenamiento. Se le indicó al gerente que cubriera la novernita cuando no estuviera en uso para evitar cualquier contaminación.

    49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o alimentos
    - comentarios: debe limpiar detalladamente el interior de la nevera portátil: pisos, paredes, techo y estanterías.

    53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
    - comentarios: observó que el baño no estaba limpio. Debe limpiar detalladamente y mantener los accesorios, las paredes y los pisos.

    Fuente: chicago.gov
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    Ayer. Mi hijo y yo comí bocadillos de pretzel con salsa de queso. La salsa me sabía mal, me la comí de todos modos, pensé que era solo yo. Tanto él como yo nos despertamos con dolores de cabeza y náuseas, duramos todo el día. Ninguno de los dos ha comido mucho hoy. También tiene diarrea para el pequeñín. Todavía tengo dolores de cabeza y no tengo hambre | Síntomas: Náusea, Diarrea, Algo más, Cefalea Ver menos
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    Anoche comí un poco de salsa de queso jalapeño de la marca Fritos y desde las 3:30 de la mañana he vomitado violentamente. No son las 7 de la mañana y he vomitado 7 veces. Estoy agotada y todo lo que veo es la salsa de queso. Me siento muy mal. | Síntomas: Vómitos Ver menos
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    Ayer por la tarde/noche No estoy 100% seguro. Comí algunas cosas de aquí, pero sospecho que el pretzel y la salsa de queso comieron varias cosas a lo largo del día. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos Ver menos
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    Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, náuseas, vómitos, dolor de estómago
    Fuente sospechosa: taco bell o recipiente abierto de queso de bar
    Inicio: 12 a 24 horas
    Duración: Menos de 4 horas
    Enfermo: Yo
    Información adicional: No estoy seguro de cuál era, el vómito sale del mismo... Ver más color naranja brillante que el queso de bar, pero es parecido al color de la salsa de queso para nachos de Taco Bell
    Pedí el timbre para tacos del salpicadero de la puerta, el vómito era de color naranja brillante como el queso para nachos de allí. También combinaba con el queso de bar que compro habitualmente en el cercano Safeway. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Dolor de estómago
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    Mi compañera de cuarto y yo compramos la pizza de pretzel con salsa de queso. Una para mí, otra para ella. Mi compañera de cuarto no se enfermó, pero yo sí. No compartimos. Estoy en mi habitación sintiéndome miserable y vomitando ahora. | Síntomas: Náusea, Vómitos Ver menos
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    Comimos hoy, toda mi familia de 4 miembros está enferma de ahí pensando que es la salsa de queso | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Mi esposo y yo comimos en el restaurante, ambos pedimos grandes carnes con patatas fritas y salsa de queso unas horas después. Empecé a sentir que tenía que ir al baño, me empezó a doler el estómago y tuve diarrea. Me acosté un rato aún con dolor.... Ver más Ni siquiera 10 minutos después estaba vomitando y estaba en el baño otra vez. Esto sucedió repetidamente durante toda la noche del 21 de febrero de 2023. Al día siguiente, mi esposo comenzó a tener los mismos síntomas, además de los sofocos. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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    7 horas después de comer los nachos me desperté con dolor de estómago, vómitos y diarrea 5 horas después. Otros familiares comieron la carne del taco y la crema agria y no se enfermaron, así que tuvieron que haber sido frijoles fritos, tomates, cebollas, jalapeños o salsa de queso. De cualquier manera, ¡estaba muy enferma! | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
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