Informe regulatorio
Pizzería Due, 619 N Wabash Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.
hace 6 meses •source chicago.gov • detalles
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: observó varios alimentos TCS mantenidos a temperaturas inadecuadas, entre 44 y 48 °F. Se le indicó al gerente que se asegurara de que todos los alimentos fríos se mantuvieran a…
