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    ¡Adiós! y mis mejores deseos en tu recuperación

    Producto: Roll

    Actualizado: 7 de diciembre de 2022 20:33
    Lo adquirí aquí, compré un rollo de café glaseado de uso diario recién horneado que contiene puntos verdosos en la parte inferior del rollo, de donde lo fotografié y estoy listo para enviarlo a su departamento AHORA cuando reciba una respuesta por mensaje de texto. | Síntomas: Otro Ver menos
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    ayer, el 12/05/22, lo comí alrededor de las 15:30 horas, que consistía en una salchicha derretida con queso derretido, un rollo de salchicha (que estaba congelado) y una rosquilla rosa. Luego me enfermé esa noche con náuseas, temperatura alta, boca seca y un estómago muy malo con... Ver más calambres estomacales muy fuertes, lo que significa que me he intoxicado con alimentos. Soy un cliente habitual y nunca antes había tenido problemas, sin embargo, esta vez me ha hecho enfermar gravemente. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Fiebre, Dolor de estómago Ver menos
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    Mi hermano tuvo una cita con el médico en el hospital bautista, después de eso compramos comida de aquí junto al hospital esa noche. Comenzó a vomitar y a tener diarrea incontrolable, todavía tiene diarrea y náuseas, mi sistema comenzó el domingo 4 de diciembre, náuseas y diarrea | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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    Mi esposo y yo pedimos una comida para compartir el 4 de diciembre de 2022. Comimos carne con brócoli y pollo a la naranja con rollitos de huevo y chow mein. Lo comimos en casa alrededor de las 6 de la tarde y nos acostamos entre las 8 y las 9 de la noche. Me desperté con diarrea explosiva, dolor de cabeza y náuseas. Mi esposo se despertó con dolor de cabeza y náuseas. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Cefalea Ver menos
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    Compré un paquete de dos rollos de salchicha asada de cerdo. Me comí uno a las 3 de la tarde del día de la compra, con un poco de mayonesa, me sentí mal unas dos horas después, mi pareja decidió comer el otro. Lo abrió y encontró... Ver más un 70% de carne cruda en su interior, para entonces tenía náuseas extremas, dolor de estómago y fatiga hasta tal punto que me acosté durante varias horas. Lo denuncié ante las quejas de clientes en línea que llevan varios días haciendo las mismas preguntas. Les dije que sentía que la carne estaba preparada congelada en lugar de descongelada, lo que hacía que no se horneara correctamente y quedara parcialmente cocida. Para que quede claro, era «carne cruda». | Síntomas: Náusea, Fatiga, Dolor de estómago Ver menos
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    Así que me di cuenta de que mis heces eran de un color verdoso, pensé que eran los colorantes del cereal Lucky Charms, y tenía diarrea, luego volví a comérmelas y otro día y horas después tuve una diarrea incontrolable, era el fin de semana del 28-11-22,... Ver más solo lo comía los fines de semana y tenía una diarrea dolorosa, fue entonces cuando pensé que se debía a la leche, empecé a investigarlo y encontré muchos casos debido a los amuletos de la suerte, he dejado de comerlo y mis heces han vuelto a la normalidad. Compré el cereal en mi local, después de leer sobre esto, no comprenda por qué no han hecho un retiro del mercado al respecto para averiguarlo y llegar a la raíz del problema que tantos tienen. | Síntomas: Diarrea, Taburete verde Ver menos
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    Esta mañana compré un rollo de salchicha cuando lo terminé, me empezó a doler la barriga, así que fui a casa, fui al baño y vi que tenía diarrea. | Síntomas: Diarrea Ver menos
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    Fecha del informe: 30 de noviembre de 2022
    5. Procedimientos para responder a los vómitos y a los episodios diarreicos
    - comentarios: no se observó ningún procedimiento de política de limpieza ni artículos para el vómito y la diarrea. Debe proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-005) (citación... Ver más emitida)

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
    - comentarios: no se observó ningún letrero de lavado de manos en la parte delantera del área de preparación que el fregadero de manos debe proporcionar y mantener.

    37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
    - comentarios: debe etiquetar los recipientes de almacenamiento de alimentos cuando los alimentos no estén en el paquete original.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: evidencia observada de aproximadamente 100 o más excrementos de ratones en la repisa cerca de la caja eléctrica, debajo del horno de encimera, dentro de la freidora, en el suelo entre los congeladores y los estantes de almacenamiento de la zona de almacenamiento trasera, en la repisa exterior y dentro de la sala de hornos, a lo largo de la base de la pared del baño, debajo de los estantes de almacenamiento de pop. Debe eliminar los excrementos. Limpie y desinfecte las áreas. Se recomienda contar con un operador de control de plagas para dar servicio a las instalaciones a partir del 30 de noviembre de 22. (fundación prioritaria 7-38-020 (a) (cita publicada)

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: si se observa un espacio de aproximadamente «3/4-1» en la parte inferior de la puerta principal, la puerta debe quedar bien ajustada.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: las bolsas de supermercado observadas que se utilizan para almacenar alimentos en refrigeradores y congeladores deben proporcionar bolsas aptas para uso alimentario.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: debe reparar o reemplazar la junta de la puerta desgastada en la enfriadora de vidrio de 1 puerta. Debe eliminar el óxido de las estanterías en las neveras portátiles y en las refrigeradoras de preparación.

    47. Superficies en contacto con alimentos y no alimentos que se pueden limpiar, están diseñadas, construidas y utilizadas adecuadamente
    - comentarios: debe reparar o reemplazar las tablas de cortar manchadas, desgastadas y descoloridas.

    49. Limpiar las superficies que no están en contacto con alimentos o alimentos
    - comentarios: debe limpiar los residuos acumulados en los laterales y partes de la máquina de hielo, exterior de los recipientes de almacenamiento de alimentos, mesas de preparación, todos los refrigeradores, tuberías del equipo de cocina, carros rodantes, estación de trabajo, gabinetes para freidoras.

    53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
    - comentarios: debe proporcionar una tapa para el cubo de basura en los baños unisex.

    54. La basura y la basura se desechan correctamente; se mantienen las instalaciones
    - comentarios: debe eliminar los cubos que se utilizan para la basura y proporcionar cubos de basura adecuados en las áreas de preparación.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe colocar lechada en el piso del área de preparación trasera cerca de la estación de trabajo y en el fregadero con 3 compartimentos y donde sea necesario. Debe sellar un pequeño orificio en la pared del baño cerca del inodoro.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe raspar y pintar la pintura astillada en las paredes de todas las áreas de preparación y almacenamiento y donde sea necesario.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe limpiar los restos de comida, salpicaduras y acumulados en las paredes de todo el local.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: debe eliminar el desorden del interior del lavabo del fregadero (cajas, etc.)

    57. Todos los empleados de alimentos tienen capacitación para manipuladores de alimentos
    - comentarios: se observó que los manipuladores de alimentos vencidos y faltantes deben impartir y mantener la capacitación para los empleados.

    Fuente: chicago.gov
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    Fecha del informe: 30 de noviembre de 2022
    1. La persona a cargo está presente, demuestra sus conocimientos y desempeña funciones
    - comentarios: no se observó a ninguna persona encargada de la formación del gerente de servicio de alimentos en el momento de la inspección.

    2. Certificado... Ver más de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
    - comentarios: observó a los manipuladores de alimentos de las instalaciones que preparaban y manipulaban el tiempo y la temperatura para controlar los alimentos de seguridad (tcs) sin el gerente del servicio de alimentos original de la ciudad de Chicago y el certificado en el lugar. El certificado de servicio de comida original de la ciudad de Chicago de la persona informada a cargo debe permanecer publicado en el sitio y el gerente certificado en el sitio durante las horas de preparación, cocción, servicio y operación de los alimentos de TCS. Infracción de fundación prioritaria #7 -38-012. Citación emitida.

    10. Lavabos adecuados para lavarse las manos correctamente suministrados y accesibles
    - comentarios: en el momento de la inspección no se observó ninguna disposición para secar las manos en los lavabos de la zona de preparación delantera y trasera. La persona a cargo indicó que se debe proporcionar un servicio de secado de manos en todo momento en todos los lavabos de manos. Fundación prioritaria #7 -38-030 (c). Citación emitida.

    37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
    - comentarios: se observó que los envases a granel no estaban etiquetados con el nombre común de los ingredientes (azúcar, harina). Se le indicó a la persona a cargo que etiquetara todos los contenedores a granel con un nombre común y los mantuviera.

    38. Insectos, roedores y animales no presentes
    - comentarios: observó aproximadamente 80 excrementos de ratón esparcidos por las instalaciones en las siguientes áreas: detrás de las unidades de almacenamiento en frío en la zona de preparación delantera, estanterías del área de preparación trasera, puerta trasera del área de preparación, bandejas para sábanas en carros rodantes. Dio instrucciones a la persona a cargo para que eliminara todos los excrementos de los ratones, desinfectara todas las áreas e informara al control de plagas sobre la actividad. Fundación prioritaria #7 -38-020 (a). Citación emitida.

    53. Instalaciones sanitarias: correctamente construidas, suministradas y limpiadas
    - comentarios: no se observó ningún recipiente cubierto en el baño unisex para el personal. Se le indicó a la persona a cargo que proporcionara un receptáculo cubierto en el baño y lo mantuviera.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se observó una construcción excesiva lleno de suciedad y restos de comida en el suelo de una nevera portátil. Ordenó a la persona a cargo que eliminara la acumulación y limpiara detalladamente el piso.

    55. Instalaciones físicas instaladas, mantenidas y limpias
    - comentarios: se observó un exceso de suciedad detrás de la unidad de retención en frío en la zona de preparación delantera. Se le indicó a la persona a cargo que retirara y desinfectara el área.

    60. Se corrigió la infracción principal anterior
    - comentarios: observó las principales infracciones anteriores del informe #2453627, de fecha: 21 de octubre de 2020, no se corrigieron; #47 encontró juntas de refrigeración rotas en el alcance de 3 puertas de la hielera. Se le indica que reemplace todas las juntas rotas y las mantenga. #49 debe limpiar los restos de comida seca de una batidora de piso grande, los estantes de almacenamiento, las rejillas inferiores de las mesas de preparación, las superficies interiores de contacto del refrigerador vertical de 1 puerta y las manchas de comida seca en las cortinas de aire. Se le indica que limpie y mantenga. #55 debe reemplazar las baldosas del techo manchadas y faltantes en toda el área de preparación y en el área de servicio de recepción. Se le indica que debe reemplazar y mantener. #55 debe limpiar la sustancia desconocida de los fotoprotectores en el área de preparación, se le indica que mantenga

    Fuente: chicago.gov
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    Así que esta tienda es un desastre... esperas una eternidad... los pedidos casi siempre son incorrectos... pero lo que es peor, ya he tenido 2 intoxicaciones alimentarias... ahora te preguntas por qué voy allí... La mayoría de las veces es solo la ruta, pero en retrospectiva debo... Ver más decir que vale la pena conducir hasta Marburgo. Ahora tienen un nuevo jefe... cabello graso y descuidado, clientes que insultan cuando haces una contrapregunta... y, por cierto, los empleados de allí me dicen que el departamento de salud siempre se registra o avisa a los demás cuando llega un cheque... ¡por eso! Por favor, regístrese así y la tienda finalmente cerrará... | Síntomas: Náusea, Diarrea Ver menos
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