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Informes en tiempo real

Informe regulatorio

Mario's Butcher Shop & Food, West Madison Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de octubre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: lavabo observado ubicado en el área de preparación de carnicería (en uso) sin agua corriente caliente. Se le indica que proporcione y mantenga al menos 100… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

THE BAR 10 DOORS, West Taylor Street, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 11 de octubre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago.

2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó a ningún gerente de alimentos certificado por la ciudad de Chicago en el lugar mientras se preparaban y servían los alimentos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Restaurante familiar T J's, 1928 W Cermak Rd, Chicago, IL, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo con una copia caducada del certificado del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: 4-601. El artículo 11 (c) observó una acumulación de grasa y restos de comida en el interior de la unidad de filtrado… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: se observó que los lavamanos en el área de preparación delantera y trasera eran inaccesibles con los platos en ambos, y el fregadero delantero se utilizó… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Informe regulatorio

Carnicería Maribel, 1801 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 1 año source chicago.gov detalles

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: 2-101. 11 observaron a la persona a cargo sin un certificado válido del gerente de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
22. Temperaturas adecuadas de retención en frío
- comentarios: 3-501. 16 observaron temperaturas inadecuadas de retención en frío de los alimentos TCS dentro de la hielera de preparación de 2 puertas. Se observó sopa a 51 °F, pollo a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: se observó una acumulación de limo rosado y una sustancia similar al moho negro en el interior de la máquina de hielo en la zona del bar (hielo… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

Fecha del informe: 10 de octubre de 2024
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la persona a cargo en el momento de la inspección no tiene un certificado de saneamiento de la ciudad de Chicago. Violación de la base… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates