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Mystic Lake Casino Hotel, Mystic Lake Boulevard Northwest, Prior Lake, MN, USA
hace 4 años
2400 Mystic Lake Boulevard Northwest, Prior Lake, 55372 Minnesota, United States
oysters from mystic lake steakhouse at the casino. 1 person half a day before I got sick. Puked and later went into anaphylaxis. Had a half dozen raw oysters. Puked twice and had severe swelling of throat and tongue. Went into anyphylaxis and was give. An epipen at rochester Mayo Clinic and held overnight for observation. | Síntomas: Náusea, Vómitos, hinchazón
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Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: otros: comida poco cocida
Fuente sospechosa: taquitos del 11 de julio
Inicio: De inmediato
Duración: otros: vomitó 30 minutos después de consumirlo por temor a sufrir una intoxicación alimentaria
Enfermo: otro: nadie todavía | Síntomas: Vómitos Ver menos
Tortitas de frutas Asda compradas anoche. Me comí una parte, pero estaba líquida por dentro, así que no la terminé. Vomitó esta mañana. Tortitas poco cocidas Me sentí mal toda la noche, un poco sombrías y no estaban bien. | Síntomas: Vómitos, Náusea Ver menos
16 horas después de comer una hamburguesa «poco cocida» de Chili's, carne de res poco cocida, pida carne de res medianamente bien o bien cocida | Síntomas: Vómitos, Náusea, Diarrea Ver menos
Me intoxicé con pescado poco cocido, estaba temblando violentamente y nunca sentí tanto frío después de tener esa enfermedad y diarrea | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, temblor, Escalofríos Ver menos
Fecha del informe: 5 de marzo de 2024
3. Gerencia, empleado de alimentación y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados firmada para la mayoría de los empleados. La gerencia dio instrucciones de tener una política... Ver más de salud firmada para cada empleado. Violación de Priority Foundation 7-38-010. Citación emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se observó que se proporcionara jabón de manos en los lavamanos del área de preparación de alimentos del sótano y en el baño del sótano. Se le indicó a la gerencia que proporcionara jabón para manos en todos los lavabos para lavarse las manos en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c). Citación emitida.
10. Lavabos adecuados para lavarse las manos debidamente provistos y accesibles
- comentarios: no se proporcionaron toallas de papel en los lavamanos detrás de la barra, en el área de preparación de alimentos del sótano y en el baño del sótano. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar toallas de papel en todos los lavabos para lavarse las manos en todo momento. Infracción fundamental prioritaria 7-38-030 (c). Consulte la infracción #10 más arriba para ver la citación.
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: se observó contaminación cruzada entre rabos de buey crudos y pollo crudo en la hielera a ras de suelo. Observó que ambos tipos de alimentos crudos de origen animal estaban en contacto entre sí y se descongelaban juntos en el mismo recipiente y la sangre y el líquido de ambas carnes se mezclaban en el fondo del recipiente. La gerencia dio instrucciones de separar todos los alimentos crudos de origen animal para evitar la contaminación cruzada. Infracción prioritaria 7-38-005. Citación emitida.
25. Asesoramiento al consumidor sobre alimentos crudos o poco cocidos
- comentarios: no se observó ningún aviso al consumidor ni ninguna declaración de recordatorio en el menú sobre alimentos crudos o poco cocidos. Se le indicó a la gerencia que divulgara o describiera qué alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos y vincular esos productos a una declaración recordatoria en el menú. La gerencia dio instrucciones de añadir la siguiente frase antes de la declaración de recordatorio: «Estos alimentos se pueden pedir crudos o poco cocidos o pueden contener alimentos crudos o ingredientes poco cocidos.» infracción básica prioritaria 7-38-005.
39. Se evita la contaminación durante la preparación, el almacenamiento y la exhibición de los alimentos
- comentarios: debe instalar un protector contra salpicaduras en el lavabo expuesto al lado de la mesa de vapor.
48. Instalaciones de lavado de vajilla: instaladas, mantenidas y utilizadas; tiras reactivas
- comentarios: no se observó ningún indicador de temperatura de registro irreversible proporcionado en las instalaciones para medir la temperatura de la superficie de los utensilios dentro de la máquina lavavajillas de alta temperatura. La gerencia recibió instrucciones de proporcionar. Violación de Priority Foundation 7-38-005. No se ha emitido ninguna citación
49. Limpiar las superficies que no estén en contacto con alimentos o que no estén
- comentarios: limpie el exterior del congelador horizontal; las manijas de las puertas de la hielera a ras de suelo y las neveras portátiles, el interior de las neveras de preparación, las mesas de preparación, la parte superior del horno de convección y el exterior de la estufa.
51. Fontanería instalada; dispositivos de reflujo adecuados
- comentarios: repare la fuga en la línea de desagüe del fregadero expuesto para lavarse las manos junto a la mesa de vapor en el área de preparación del primer piso.
53. Instalaciones sanitarias: construidas, suministradas y limpiadas adecuadamente
- comentarios: no se observó ningún dispositivo de cierre automático en la puerta del baño de los empleados del primer piso. Se le indicó a la gerencia que todas las puertas de los baños deben estar completamente cerradas y provistas de puertas herméticas y de cierre automático.
56. Ventilación e iluminación adecuadas; uso de áreas designadas
- comentarios: limpie el polvo y la grasa de la campana de ventilación y los filtros sobre el equipo de cocina.
57. Todos los empleados de alimentos tienen formación para manipular alimentos
- comentarios: observó a varios empleados de manipulación de alimentos sin un certificado de manipulador de alimentos. La gerencia indicó que todos los empleados de manipulación de alimentos deben mostrar un comprobante de capacitación.
60. Se ha corregido la infracción principal anterior
- comentarios: violaciones principales anteriores del informe #2577947 del 27 de junio de 23 no corregidas: 47: tabla de cortar observada en la zona de preparación trasera cubierta de surcos profundos y manchas oscuras. Se le indica que repare o reemplace y mantenga superficies de corte lisas y fáciles de limpiar. 53: no observó ningún recipiente de basura cubierto dentro del baño del empleado. Se le indicó que proporcionara. Violación de Priority Foundation 7-42-090. Citación emitida.
Fuente: chicago.gov Ver menos
Mystic Lake Casino Hotel, Mystic Lake Boulevard Northwest, Prior Lake, Minnesota, Estados Unidos da América
hace 7 meses
Sospecha de intoxicación alimentaria. Síntomas: diarrea, vómitos, escalofríos
Fuente sospechosa: queso de hamburguesa
Inicio: De inmediato
Duración: de 4 a 12 horas
Enfermo: Yo
Información adicional: hamburguesa y queso del motel | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Escalofríos Ver menos
Recibimos media porción de costillas del campeón defensor de este año. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Pizza, Prior Lake, MN, EE. UU.
hace 2 años
Pedí pizza de pepperoni y luego un plato hondo de pepperoni con el pan loco y después de comerlo cada 20 minutos he estado vomitando y tengo diarrea periódicamente. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
Pedí 2 McChickens para mí y 2 McMuffins de salchicha para mi S.O. Ella no sufrió ningún castigo por comer en este establecimiento. Me dieron dos hamburguesas de pollo SECAS, FINAS, DURAS Y VIEJAS. Me di cuenta a mí mismo que lo más probable es que NO... Ver más fueran seguros para comer. Me los comí a pesar de todo. Me tumbé alrededor de las 8, me desperté con problemas estomacales alrededor de las 3-4 am. Desde entonces ha estado saliendo en ambos extremos y la sensación de náuseas y debilidad no se había desvanecido. Este es el SEGUNDO lugar de comida rápida que me enfermó de su pollo. Ridículo. Siempre obtenga alimentos frescos de este McDonalds en particular. Con mucho gusto te darán comida vieja y desagradable porque creen que tienes tanta prisa. Por lo general, se molesta cuando se les pide que proporcionen alimentos FRESCOS, así que ten en cuenta. | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos, Otro, Debilidad Ver menos
Galletas Girl Scout, Blaine, Minnesota, EE. UU.
hace 13 horas
El esposo comió galletas Girl Scout de limonada y comenzó a vomitar y tener diarrea en 4 horas. No sospeché de las galletas. Mi hijo comió las mismas galletas 4 días después y dentro de 3 horas está vomitando. Nadie más en la casa está enfermo. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
Informes interesantes recientes
Village Host Pizza & Grill - Belmont, Alameda de las Pulgas, Belmont, California, Estados Unidos da América
hace 5 días
A las 6 de la tarde me dieron una hamburguesa de queso con más mayonesa y lechuga el 3-11-24. A las 3 de la mañana tenía escalofríos, temperatura de 99 grados, náuseas, vómitos, calambres estomacales y diarrea. Debería haberlo sabido mejor: la sartén de mayonesa estaba en... Ver más la encimera al lado de la parrilla. Todavía tengo síntomas cuando escribo esto 2 días después. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Obstáculo, Escalofríos Ver menos
Comenzó el 14 de febrero de 2024, después de comer algunas uvas. Esa noche me desperté enferma y corrí varias veces al baño. Luego, el viernes por la noche, después de pensar que estaba mejor, volví a comer uvas. Esa noche volví a enfermar. Una vez más,... Ver más corrí varias veces al baño. Anoche, comí uvas y, una vez más, me enfermé y corrí al baño. El único alimento común que he comido son las uvas Hy-vee. La misma historia, comí algunas uvas y durante la noche me enfermé. Estoy seguro de que son las uvas compradas en Hy-vee. La marca es Basket Bushels de uvas verdes sin semillas. Me gustaría dejar la bolsa de las uvas al departamento de salud pública para que la inspeccionen. | Síntomas: Diarrea Ver menos
KFC Torquay - Fleet Street, Torquay, Reino Unido
hace 2 semanas
Pedí algo de comida con solo comer alrededor de 4 a 5 horas después de consumir la comida, sufrí un fuerte dolor de estómago y comencé a tener diarrea y a vomitar 3 veces | Síntomas: Diarrea, Vómitos, Dolor de estómago Ver menos
Compramos kits de ensaladas y nos enfermamos mucho. Mi hijo está muy mal ahora mismo y me siento muy mal porque pensé que estaba comiendo alimentos saludables, pero en realidad era comida venenosa. Comí y luego mi esposo también comió solo unos días después y está enfermo. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
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A las 6:30 del martes 5... Ver más de marzo empecé a tener calambres estomacales, gases y a las 7:30 ya estaba vomitando, tuve una terrible diarrea, escalofríos, calambres musculares y he estado sin trabajo desde entonces. El miércoles 6 de marzo a las 8 de la mañana, mi esposa comenzó a sentir exactamente los mismos síntomas: vómitos, diarrea, calambres musculares y fiebre, ambos hemos estado enfermos desde entonces. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos, Fiebre, Obstáculo, Escalofríos, Gas Ver menos
Harvest Salad, Trader Joe's, Jennifer Road, Annapolis, Maryland, Estados Unidos da América
hace 2 semanas
Llevé a mi hija a Patient First el 26 de febrero con náuseas/vómitos intensos. Lo único que comió el día anterior fue la ensalada Harvest preparada por Trader Joe. El médico le administró líquidos por vía intravenosa y medicamentos para las náuseas y dijo que era una intoxicación alimentaria. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos
Sentí vómitos y diarrea después de comer una hamburguesa doble doble estilo animal y un batido de fresas. | Síntomas: Diarrea, Vómitos Ver menos
El 15 de febrero de 2024, la FDA y los CDC se pusieron en contacto con Raw Farm en relación con la posibilidad epidemiológica de que el queso cheddar crudo de Raw Farm pudiera haber causado algunas enfermedades entre el 18 de octubre de 2023 y el... Ver más 31 de enero de 2024. Durante este período, se recolectaron diez muestras fecales de pacientes en 4 estados que parecían coincidir entre sí en la base de datos nacional PULSENET. Algunos de estos pacientes no informaron haber consumido queso cheddar de Raw Farm ni de otros productos lácteos crudos. En colaboración con los CDC y la FDA, Raw Farm retira voluntariamente los códigos de fecha anteriores del queso cheddar crudo.
Producto afectado: SOLO queso en bloque con una antigüedad superior al lote 20231113-1 y trozos con una antigüedad superior a 20240116
Retiro voluntario - E. Coli 0157:H7 STEC - RAW FARM 2024-2-16
- Artículo: 1075, código de barras: 835204000156, descripción del producto: queso cheddar crudo, bloque de libras, tamaño del paquete (oz): 16, marca: RAW FARM, lote o anterior: 20231113-1
- Artículo: 1050, código de barras: 835204001177, descripción del producto: queso cheddar crudo, bloque de media libra, tamaño del paquete (oz): 8, marca: RAW FARM, lote o anterior: 20231113-1
- Artículo: 1080, código de barras: 835204001184, descripción del producto: queso cheddar crudo, triturado de media libra, tamaño del paquete (oz): 8, marca: RAW FARM, lote o anterior: 20240116
Este retiro no afecta a ningún producto que no sea queso cheddar crudo con estos códigos de fecha específicos. Si tiene alguno de estos códigos de fecha de queso cheddar crudo, no lo consuma y devuelva para obtener crédito.
Ninguna muestra de productos consumidos por los consumidores o productos disponibles para la venta ha dado positivo en las pruebas de detección de E. Coli 0157:H7. Este retiro del mercado se basa estrictamente en las muestras fecales enviadas a PULSENET.
Esta retirada voluntaria no afecta a los productos en camino para su entrega, que se entreguen ahora y que se entreguen en el futuro. Solo se deben retirar del mercado los productos que se encuentran en las tiendas minoristas y que deben tener un código de fecha de 20231113-1 o anterior. Debe retirarse del mercado el queso rallado con fecha 20240116 o anterior.
Si presenta síntomas de E. coli, como diarrea acuosa (a menudo con sangre), vómitos, calambres estomacales y fiebre leve, es importante informarlo. Puede ayudar a detectar y resolver los brotes de manera temprana y evitar que otras personas sufran daños, y permite una mejor vigilancia. Si los síntomas persisten, busca atención médica.
Nombre de compañía: Raw Farms LLC
Nombre de la marca: Raw Farms LLC
Producto retirado: queso cheddar crudo
Motivo de la retirada: Posible contaminación por E. Coli 0157:H7
Fecha de retiro de la FDA: 17 de febrero de 2024
Fuente: fda.gov Ver menos
Impossible Burger, Slater's 50/50, West Carson Street, Torrance, California, Estados Unidos da América
hace 3 semanas
19 de febrero (víspera del lunes) La comida en el restaurante. Pedí la hamburguesa Lone Star Smoke, con el sustituto de Impossible Burger. La hamburguesa y las patatas fritas estaban frías. La salsa de alioli de ajo y hamburguesa tenía un sabor raro. Un par de horas... Ver más después tuve un dolor de estómago insoportable y pensé que casi tenía que ir a urgencias. Más tarde vomité y tuve una fuerte diarrea acuosa. Estuve en el baño toda la noche durante la madrugada. Diarrea constantemente acuosa. No podía ir a trabajar al día siguiente. | Síntomas: Diarrea, Dolor de estómago, Vómitos, Náusea Ver menos
Ensalada de brócoli Joan's, Costco Wholesale, North Decatur Boulevard, Las Vegas, Nevada, EE. UU.
hace 4 semanas
Compré la ensalada de brócoli de Joan en Costco y me fui directamente a casa. Hice la mezcla de ensaladas para nuestra casa y mis hermanas. También comimos salmón y la casa de mi hermana comió el suyo con pollo. Ambos hogares se enferman violentamente en cuestión... Ver más de horas y siguen vomitando con diarrea explosiva. ¡Digamos que he dominado el vómito entre las piernas y, al mismo tiempo, he hecho deposiciones líquidas! No comas esto a menos que necesites purgar un demonio de tu alma. | Síntomas: Náusea, Diarrea, Vómitos Ver menos