Rapports de sécurité alimentaire: Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, IL 60632, USA
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Rapport réglementaire
Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 8 mois •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 25 sept. 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : coriandre observée dans des caisses sur le sol devant un évier à 3 compartiments. Il est demandé de le retirer du sol et de…
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : coriandre observée dans des caisses sur le sol devant un évier à 3 compartiments. Il est demandé de le retirer du sol et de…
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Rapport réglementaire
Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 1 an •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 23 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espaces observés sur le côté et le bas de la porte extérieure arrière. Le responsable a été chargé de réparer et d'entretenir les raccords étanches à tout moment pour empêcher l'entrée…
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espaces observés sur le côté et le bas de la porte extérieure arrière. Le responsable a été chargé de réparer et d'entretenir les raccords étanches à tout moment pour empêcher l'entrée…
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Rapport réglementaire
Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 30 mars 2022
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : articles en vrac observés tels que le sucre non étiqueté à l'avant et la zone de stockage à sec (sucre, assaisonnement). Demande au responsable d'étiqueter tous les articles d'entreposage en…
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : articles en vrac observés tels que le sucre non étiqueté à l'avant et la zone de stockage à sec (sucre, assaisonnement). Demande au responsable d'étiqueter tous les articles d'entreposage en…
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Rapport réglementaire
Birrieria Jalisco, 2462 W 47th St, Chicago, IL, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 4 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation avant où le manutentionnaire…
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas de séchage des mains (c'est-à-dire des serviettes en papier) à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation avant où le manutentionnaire…
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Rapport réglementaire
Jalisco Brasserie, 2462 W 47th St, Chicago, Il, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 9 nov 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 15 petites mouches vivent sur les murs et volent dans la zone de préparation arrière. Instd pour enlever les mouches, nettoyer et désinfecter les zones touchées et contacter…
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 15 petites mouches vivent sur les murs et volent dans la zone de préparation arrière. Instd pour enlever les mouches, nettoyer et désinfecter les zones touchées et contacter…
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