Rapports de sécurité alimentaire: Jean’s SoulFood Cafe, 10936 South Vincennes Avenue, Chicago, 60643 Illinois, United States
Dernier rapport:
Rapport par
Rapport réglementaire
Jean's Cafe & Restaurant, 10936 S Vincennes Ave, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 4 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 mars 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : aliments tcs observés à des températures inappropriées (soupe à 45, 3f, saucisse à 65, 1f). Personne chargée de jeter et de dénaturer. Tous les aliments tcs doivent être conservés en…
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : aliments tcs observés à des températures inappropriées (soupe à 45, 3f, saucisse à 65, 1f). Personne chargée de jeter et de dénaturer. Tous les aliments tcs doivent être conservés en…
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Rapport réglementaire
Jean's SoulFood Cafe, South Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis
il y a 5 ans •source chicago.gov • détails
Date du rapport : 2 févr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière. Instructeur chargé de fournir.
23. Marquage et disposition appropriés…
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière. Instructeur chargé de fournir.
23. Marquage et disposition appropriés…
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Rapport réglementaire
Jean’s SoulFood Cafe, 10936 S Vincennes Ave, Chicago, IL, USA
il y a 6 ans •source chicago.gov • détails
Report date: Feb 11, 2020
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed exterior and lids of dry storage containers for sugar, flour,etc not clean of debris. Instructed to clean all containers /maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: unable to locate backflow preventer device…
49. Non-food/food contact surfaces clean
- comments: observed exterior and lids of dry storage containers for sugar, flour,etc not clean of debris. Instructed to clean all containers /maintain.
51. Plumbing installed; proper backflow devices
- comments: unable to locate backflow preventer device…
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Rapport réglementaire
Jean’s SoulFood Cafe, 10936 S Vincennes Ave, Chicago, IL 60643, United States
il y a 6 ans • détails
Inspection Failure: 11-Feb-20
Details: > OBSERVED EXTERIOR AND LIDS OF DRY STORAGE CONTAINERS FOR SUGAR, FLOUR,ETC NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL CONTAINERS /MAINTAIN.
> UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON WATER LINE OF ICE MACHINE. BACKFLOW DEVICE MUST BE LOCATED TO BE SERVICE/MAINTAINED…
Details: > OBSERVED EXTERIOR AND LIDS OF DRY STORAGE CONTAINERS FOR SUGAR, FLOUR,ETC NOT CLEAN OF DEBRIS. INSTRUCTED TO CLEAN ALL CONTAINERS /MAINTAIN.
> UNABLE TO LOCATE BACKFLOW PREVENTER DEVICE ON WATER LINE OF ICE MACHINE. BACKFLOW DEVICE MUST BE LOCATED TO BE SERVICE/MAINTAINED…
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