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Restaurant

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A
Date du rapport : 16 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation manquante observée sur le lavage des mains dans les deux toilettes. Chargé de fournir et de maintenir.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires … Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 16 févr. 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 personnes n'ont observé aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago sur place avec un certificat valide publié pour examen au moment de… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 16 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : eau chaude insuffisante dans la cuvette ouest des toilettes. Température maximale de l'eau chaude notée à 85. 3f. Doit fournir de l'eau chaude à tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
A
Date du rapport : 16 févr. 2024
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : mauvaises pratiques d'hygiène observées. Un manipulateur d'aliments observé manipulant des plateaux alimentaires sales les a placés dans l'évier à 3 compartiments, puis est retourné dans la zone de préparation des aliments… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 16 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : il est demandé de placer une signalisation sur le lavage des mains au lavabo des toilettes pour hommes.

36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires … Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 16 févr. 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : kit/procédure de nettoyage incomplet des vomissements et de la diarrhée observés sur place. Kit n'avait qu'un tablier et un masque. Doit fournit une procédure écrite pour le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

A
Date du rapport : 15 févr. 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été observé au lavabo dans la zone de préparation/lavage de la vaisselle. Il est demandé de fournir du savon… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, maux d'estomac, crampes
Source suspecte : steak rare
Début : tout de suite
Durée : plusieurs jours
Malade : Moi  | Symptômes: Diarrhée, Douleur d'estomac, Crampes

#centennial #colorado #unitedstates #steak