Date de fermeture : 22/08/2022
Priorité élevée - L'employé ne s'est pas lavé les mains avant de mettre des gants pour commencer une tâche de travail avec de la nourriture. La direction a demandé aux employés de se laver les mains L'employé s'est lavé les mains **Corrigé
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sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - L'employé a touché une partie du corps nu puis s'est livré à la préparation des aliments, a manipulé du matériel ou des ustensiles propres ou a touché des articles à usage unique non emballés sans se laver les mains. La direction a demandé aux employés de se laver les mains L'employé s'est lavé les mains **Corrigé sur site** **Avertissement**
Priorité élevée - Petits insectes volants vivants dans la cuisine, la zone de préparation des aliments, la zone de stockage des aliments et/ou la zone de bar. On a observé environ 2 mouches vivantes sur une machine à thé glacé et 1 mouche vivante sur un distributeur de soda au comptoir avant, 3 mouches vivantes sur le comptoir du bar avant où les clients mangent, 1 mouche vivante sur une soucoupe sur le comptoir avant, 1 mouche vivante sur une pelle à glace au comptoir avant, 10 mouches vivantes sur des boîtes dans les zones de stockage arrière, 7+ vivantes vole sur des fils dans la zone arrière, plus de 3 mouches vivantes sur le mur du lavabo à trois compartiments, 1 mouche vivante sur le mur de la salle de bain des femmes et 2 mouches vivantes sur le verre et le mur de la salle à manger. **Avertissement**
Source : ministère de la Santé de Floride
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