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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Panaderia Iramuco, 1339 W 18th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier pour le lavage des mains n'a été observé dans la zone de préparation arrière. J'ai trouvé un mixeur, une table de préparation avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

927   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Le noble irlandais, 1365-67 W Erie St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 juin 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écarts observés au bas des portes avant. Doit fournir et entretenir des bandes anti-intempéries appropriées pour empêcher les points d'entrée possibles pour les ravageurs

55. Installations physiques installées, entretenues et propres… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

169   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hienie's, 10359 S Torrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : grand ouvre-boîte nécessitant un nettoyage pour éliminer toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir

47. Surfaces en contact avec… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jamaica Jerk Choice, 1934 E 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : des dispositifs de retenue pour cheveux sont nécessaires à tout moment dans la zone de préparation des aliments. A demandé au responsable de fournir des dispositifs de retenue pour cheveux à tous les préposés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Temax Garden Cafe, 2544 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : on a observé une fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Doit être réparé et entretenu

53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cevicheria Y Restaurant Rio Balsas, 1161 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : panneau de lavage des mains observé manquant dans les toilettes. Chargé de fournir et de maintenir.

22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Rocha, 2959 W Pershing Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : thermomètre manquant dans le refroidisseur de préparation. Instd pour fournir et maintenir

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : gobelets… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jimmys Food And Deli, 5601 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : correctement entreposés, séchés et manipulés
- commentaires : cuillère observée stockée à l'intérieur de la machine à glaçons. Il a été demandé au responsable de le conserver dans un contenant propre et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Salerno's, 1201 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : un employé de sexe masculin observé buvant dans un grand pichet dans la zone de préparation a reçu l'ordre de fournir un couvercle et une paille et de se… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

169   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3082, 6014 S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 9 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 26 juin 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : pastèque et canteloup tranchés observés exposés à la vente à une température inappropriée (60, 2f-64, 1f) dans un refroidisseur d'affichage. A demandé au responsable de jeter 58 contenants de melon… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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