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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Date du rapport : 14 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 14 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 : **pf** responsabilité -- affectation La personne responsable au moment de l'inspection n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago pour… Voir plus

#hotel #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Chicago Theater Works, West Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : des boîtes de boissons observées entreposées au sol dans la salle de stockage à sec/d'équipement située en face du placard de l'évier utilitaire dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Picnic Wine & Provisions, 7301 N Sheridan Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection n'avait pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de la priorité des fondations.

2. Certificat sanitaire… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

École primaire d'Ellington, 243 N Parkside, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : a observé le responsable sans certificat original valide de directeur alimentaire certifié par la ville de Chicago alors qu'il préparait et servait des sloppy joes, des… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Harold's Chicken, 917 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée pour les employés ne doit être fournie et maintenue. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

5. Procédures de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 13 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : il est demandé de nettoyer et d'entretenir les surfaces intérieures de la machine à glace avec une accumulation minimale de minéraux.

36. Thermomètres fournis et précis… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Oak & Honey, 3124 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à glace observée située dans la cuisine avec une accumulation de substance noire et rose en contact direct avec des glaçons entreposés sous le bac… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Gyroscopes urbains, Roosevelt Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an source chicago.gov détails

Date du rapport : 13 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité de rongeurs sur les lieux. Environ 50 excréments de souris ont été observés sur le sol de la zone de préparation des aliments, sous le Dr.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 11 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit réparer ou remplacer le drain lent de l'évier à main du sous-sol pour garçons.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates