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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cremeria La Ordena #1, 5952-5954 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation récemment ajoutée dans la zone de rangement arrière où les personnes manipulant les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine indienne Rangoli, 2421 W North Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de vomissement n'a été trouvé sur place. Fondation prioritaire. Référence publiée. 7-38-005. Doit fournir.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École catholique Sainte-Hélène, 2347 W Augusta Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 févr. 2025
50. Eau chaude et froide disponible ; pression adéquate
- commentaires : aucune eau chaude constante n'a été observée dans l'ensemble de l'installation. L'eau chaude des éviers pour le lavage des mains dans les toilettes des filles et dans la… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Village Saint-Joseph de Chicago, 4021 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : robinet observé à l'évier de lavage des mains de la kitchenette du 2e étage en mauvais état, mais fonctionnel (le levier est desserré et difficile à tourner). Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Banh Mi Spot, 2631 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
40. Propreté personnelle
- commentaires : un manipulateur d'aliments trouvé ne portait pas de dispositif de retenue pour cheveux. Doit fournir.

49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : l'intérieur de la portée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shinya Grill & Bar, 2255 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de mouches des fruits constatée sur place. On a observé 15 mouches des fruits sur les murs des cuisines. Fondation prioritaire. Référence émise. 7-38-020a. Doit informer l'opérateur de la lutte… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Queretaco, 2247 E 71e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : sauce emballée observée sur place non étiquetée comme requis ; indiquée sur l'étiquetage approprié. Les emballages doivent inclure des étiquettes indiquant le nom commercial, l'adresse professionnelle, le nom de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taco Bell, 6460 N Sheridan Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'eau chaude à l'évier pour le lavage des mains situé à l'arrière de la zone de préparation. Température de l'eau chaude trouvée à 75.… Voir plus

#tacobell #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

WINGSTOP, 1521 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable sur place ne possède le certificat sanitaire alimentaire de Chicago. Il a été demandé d'avoir une photo sur place avec le certificat sanitaire… Voir plus

#wingstop #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

1 Stop Market & Grill, 2132-2134 W Washington Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
29. Conformité à la variance/au processus spécialisé/au système HACCP
- commentaires : a observé une machine d'emballage sous vide et des viandes emballées sous vide (ailes de dinde et pointes de côtes) stockées dans la glacière de la charcuterie sans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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