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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Subway Sandwich, 7918 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une désinfection inadéquate d'un ustensile à usages multiples à 0 h. M. (couteau) a observé une manipulatrice d'aliments dans un évier à 3… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Jerk 48, 548 E 67th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : activité de rongeurs observée sur place. J'ai trouvé au moins 100 excréments de souris dans les zones suivantes : au bas de la petite table de préparation au bout de la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Sharks Fish & Chicken, 855 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir un panneau de lavage des mains au lavabo des toilettes.

39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Alberto's Pizza, 1326 W Morse Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 janvier 2025
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : il ne faut pas utiliser des caisses à lait comme moyen d'élévation pour les articles entreposés.

49. Nettoyer les surfaces non… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École De Diego, 1313 N Claremont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : un responsable alimentaire certifié observé quitte l'établissement lors de l'inspection. Les employés ont déclaré qu'un responsable alimentaire certifié s'était rendu au magasin. Le responsable a été… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Poke Poke, 1100 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : récipients de conservation des aliments observés sans étiquettes contenant le nom usuel des aliments. Chargé de fournir.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre de développement de l'enfant George E Taylor, 3232 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 16 ont observé deux petits trous au coin du plafond et sur le mur dans le placard du concierge et la chaufferie, à côté de la cuisine. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Frontier, 1072 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : on a observé des températures de maintien au froid inappropriées des aliments TCS à l'intérieur de la glacière du sous-sol. Lait observé à 46 °F, œufs à 46 °F, laitue… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Centre de développement de l'enfant Centro Nuestro, 3222 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 16 serpillères observées séchant/mal rangées dans le placard du concierge près de la cuisine. Il est demandé de sécher et de ranger correctement.

55. Installations physiques installées, entretenues et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dave's Hot Chicken, 3643 N Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 janvier 2025
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : débris de farine accumulés sur le sol dans la zone de préparation arrière. A demandé au responsable de nettoyer le sol et de l'entretenir.

58. Formation sur les allergènes, selon… Voir plus

#daveshotchicken #chicago #illinois #unitedstates

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