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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Alliance Bakery — Division, 1736 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucun kit de nettoyage des fluides corporels n'a été observé sur place. A demandé au responsable de fournir un kit de nettoyage des fluides corporels. Violation de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant-brasserie Forbidden Root, West Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
48. Installations de lavage de la vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : l'évier à 3 compartiments observé n'est pas en bon état de fonctionnement. Lorsque l'eau est évacuée dans un compartiment, un autre… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Domino's Pizza, 3144 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : les certificats des manipulateurs d'aliments ont expiré. Le responsable a demandé que tous les certificats des manipulateurs d'aliments soient mis à jour.

Une source : chicago.gov

#dominospizza #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taquerías Atotonilco, 1637 S Blue Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 personnes n'ont observé aucun signe de lavage des mains à l'arrière de l'évier de lavage des mains de la zone de préparation des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Pizza Hut, 2042 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires … Voir plus

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Great Buffet, 2531 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 preuves observées d'activité d'insectes vivants et preuves d'activité de rongeurs sur le site. J'ai observé environ 3 blattes vivantes sous la machine à glaçons dans la zone arrière de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Barba Yianni Grecian Taverna, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 janvier 2025
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments conservés réfrigérés, préparés sur place après la date limite de consommation autorisée de 7 jours dans les glacières et les glacières de préparation. La licence de vente au… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

King Gyros, 7904 S Vincennes Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
8. Mains propres et bien lavées
- commentaires : a observé de mauvaises pratiques d'hygiène de la part des manutentionnaires masculins qui mangeaient des aliments dans un registre, puis ont manipulé de l'argent, ont enfilé des gants en plastique et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 758 W 117th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a observé un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago. A demandé au responsable de désigner le responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Falafel & Grill, 1433 W Montrose Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 14 janvier 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : doit étiqueter les contenants de conservation des aliments lorsque les aliments ne sont pas dans les contenants d'origine.

47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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