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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

G
Intoxication alimentaire présumée. Symptômes : diarrhée, vomissements, maux d'estomac
Source suspectée : Nourriture
Début : 4 à 12 heures
Durée : 12 à 24 heures
Malade : Moi
Informations complémentaires : Quinoa  | Symptômes: Diarrhée, Vomissements, Douleur d'estomac

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 20 mai 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : 4-602. 13 nettoyez l'intérieur des friteuses.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-501. 12 nettoyez le sol dans les zones de… Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 16 mai 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat original de responsable de la restauration sur le véhicule, comme requis. Il en avait une copie sur son téléphone portable.… Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 17 mai 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : aucune étiquette n'a été trouvée sur les contenants de stockage en vrac situés dans la zone arrière de préparation des aliments ; il est demandé d'étiqueter les contenants avec le… Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 17 mai 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 ont observé environ 35 petits insectes volants vivants sur les murs et le plafond des toilettes, de la zone de préparation des aliments et de la salle à manger… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #us

Date du rapport : 16 mai 2024
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux épisodes diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure politique de nettoyage n'a été observée et des articles contre les vomissements et la diarrhée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-005) (citation émise)

38.… Voir plus

#familydollar #chicago #illinois #us

Date du rapport : 16 mai 2024
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun certificat de responsable alimentaire certifié valide n'a été publié sur la photo. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat sanitaire des services… Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 17 mai 2024
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : température inappropriée observée dans des aliments TCS tels que 15 livres. Viande gyros à la broche à 129. 2f. Le produit a été jeté par le responsable. Doit contenir des… Voir plus

#chicago #illinois #us

Date du rapport : 16 mai 2024
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : conteneurs de vrac observés sans étiquette. De nom commun. A demandé à la personne responsable d'étiqueter tous les conteneurs de vrac et de les entretenir

56. Ventilation et éclairage adéquats … Voir plus

#foodtruck #chicago #illinois #us

Date du rapport : 16 mai 2024
28. Substances toxiques correctement identifiées, stockées et utilisées
- commentaires : 7-206. 12 ont observé plusieurs sacs de poison pour rongeurs placés sur le sol des zones de stockage à sec et des glacières de plain-pied utilisées pour le stockage.… Voir plus

#chicago #illinois #us

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