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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Cafe 300, 300 N La Salle St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 24 août 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut un… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Palm - Chicago, 323 E Wacker Dr, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
14. Dossiers requis disponibles : étiquettes de coquillage, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes d'identification des palourdes non conservées sur place après vente au besoin, introuvables d'étiquettes de palourdes pour la période du 1er août 2021 au 16 août… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #poulet #palourdes

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 4412 N Pulaski Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : 5-205. 15—évier à main exposé à drainage lent à l'arrière près de la parabole. Il est demandé de réparer et d'entretenir en bon état.

55. Installations physiques installées, entretenues… Voir plus

#foodviolation #wendys #chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Star of Siam, 11 E Illinois St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalétique manquante pour le lavage des mains dans tout l'établissement. Doit fournir des panneaux sur chaque évier de lavage des mains rappelant aux employés de… Voir plus

#rodents #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #fruit

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Pinstripes, 435 et Illinois St, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été trouvé dans l'évier de lavage des mains situé dans la zone de préparation des boissons du bowling.… Voir plus

#raw #undercooked #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

McDonald's, 600 E Grand Ave, Chicago, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
45. Articles à usage unique ou à service unique : correctement stockés et utilisés
- commentaires : on a trouvé des boîtes d'articles de service uniques (manchons à tarte aux pommes) sur le sol du placard de rangement sec. Il… Voir plus

#mcdonalds #foodviolation #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Hopleaf Bar, 5146-5148 N Clark St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 août 2021
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : ne doit pas utiliser de caisses à lait comme moyen d'élévation pour les articles stockés

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#foodviolation #chicago #illinois #unitedstates #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 156 N Wabash Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2021
56. Ventilation et éclairage adéquats ; zones désignées utilisées

59. Violation précédente de la fondation de priorité corrigée

60. Correction de la violation antérieure du noyau

Source : chicago.gov

#foodviolation #popeyes #chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks, 6108 N Western Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : on a observé environ 15 petits insectes volants vivants sur les murs et des boîtes en carton dans les zones de préparation des aliments, à l'extérieur des toilettes et dans… Voir plus

#rodents #foodviolation #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Starbucks Coffee #2443, 1588 N Milwaukee Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : chien trouvé dans la ligne d'achat et encore dans la salle à manger. Aucun employé n'indique que les chiens ne sont pas autorisés dans un établissement alimentaire au détail. Chien… Voir plus

#rodents #foodviolation #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

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