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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Indian Dhaba, 2325 W Taylor St, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 : observé aucun gestionnaire alimentaire certifié avec le certificat original de gestionnaire de services alimentaires de la ville de Chicago sur site, pendant qu'il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Huaraches Bright Park, 4231 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés, maintenus à des températures inappropriées allant de 46,8 à 50,4°F. Aliments TCS froids observés, bœuf (47,5-50,4°F) et jambon (46,8-47,5°F) maintenus à température inappropriée. Instruit que tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #jambon

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Rapport réglementaire

Chicago's Tacos Llc, 5759 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
25. Avis au consommateur fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : déclarations de divulgation d'avis au consommateur incomplètes trouvées écrites sur le tableau de menu et les menus au comptoir avant. Direction instruite de divulguer quels aliments peuvent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

École élémentaire Milton Brunson, 932 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : observé que le réfrigérateur de plain-pied dans la zone de préparation de la cuisine ne maintient pas la température appropriée (avec une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bobby Love's, 3729 N Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14(o) aucune politique écrite de santé des employés observée sur les lieux. Direction instruite d'avoir une politique de santé des employés signée pour tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Reemy's Food Market & Tobacco, 8701 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de… Voir plus

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #italien

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Rapport réglementaire

École élémentaire Gerald Delgado Kanoon, 2233 S Kedzie (3200w), Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude aux lavabos de lavage des mains dans les toilettes suivantes : salle 120 (66,7°F), salle 122 (65,6°F), toilettes des filles près de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

De Colores Ice Cream, 3838 W 49th St, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucun gestionnaire de service alimentaire certifié par la ville de chicago sur les lieux. Instruit que le gestionnaire de service alimentaire certifié par la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Calmeca Academy, 3456 W 38th St, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2026
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : observé que tous les éléments nécessaires et la procédure ne sont pas disponibles sur site lorsque les employés répondent aux événements de vomissements ou de diarrhée.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

'c' A Catering And Event Company, 4300-4304 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 5 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janvier 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé évier à 3 composants au bar non entretenu. Observé refoulement de drainage d'eau à l'évier à 3 composants au bar. Lors… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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