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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Primos Chicago Pizza, 816 W Van Buren St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 août 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inappropriées dans l'unité de conservation au froid de préparation arrière, tels que 10 livres de poulet à 50, 5 pieds. Le gérant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dog Haus Biergarten, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : 4-602. 11 (b-e)/L'intérieur supérieur du bac à glaçons n'est pas propre. Il est demandé d'enlever la glace, de nettoyer et de désinfecter toutes les surfaces et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

M. Chilaquil, 3904 W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : gobelets et bols en céramique/argile sur place. Veillez à ce que les gobelets soient exempts de plomb ou à des niveaux… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lacoco's Pizza & Sports Club, W 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 août 2024
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : espace de 1/4 de pouce observé sous la porte extérieure arrière menant au terrain de stationnement. A demandé au responsable de réparer et d'entretenir l'étanchéité de la porte.

55. Installations physiques… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Cuisine chinoise Wen Cai, 2334 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2024
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : 3-501. 17 aliments TCS prêts à manger observés (poulet cuit, rouleaux d'œufs cuits) conservés au réfrigérateur pendant plus de 24 heures et non étiquetés avec la date de mise… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Deja Vu Showgirls - Chicago Strip Club, 750 S Clinton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat de directeur de la restauration de la ville de Chicago n'a été observé sur le site. Il a été demandé de maintenir un employé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Western Food & Grocery, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2024
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. A demandé au responsable de s'assurer qu'une politique de santé signée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wiley's Chicken & Ribs, 3848 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2024
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : serpillière souillée observée stockée dans des seaux. Il est conseillé de sécher à la main pour éviter le site de reproduction des ravageurs.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wendy's, 242 W Garfield Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'était sur place lors de l'inspection pendant la préparation et le service du contrôle de la température… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates

36   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Subway, 2352 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 août 2024
40. Propreté personnelle
- commentaires : 2-402. 11 ont observé un manipulateur d'aliments de sexe masculin sans protège-barbe. Il est demandé de fournir un protège-barbe.

Une source : chicago.gov

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