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Rapport par

Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Date du rapport : 29 avril 2024
60. Violation fondamentale précédente corrigée
- commentaires : violations principales précédentes du rapport #2588997 2/1/24 non corrigées #38 - 6-202. 15 : un espace observé le long du bas de la porte d'entrée avant doit permettre de fermer hermétiquement la… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Taqueria El Patron, 6832 W Archer Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 29 avril 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on observe une accumulation de résidus à l'extérieur des conteneurs de vrac contenant du riz, du sucre, etc. La personne responsable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Taco Pros, 2200 W Taylor, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 29 avril 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : les températures internes ont été notées pendant la durée et le contrôle de température suivants pour les produits alimentaires salubres à l'intérieur du réfrigérateur étaient inappropriés : haricots cuits à… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Bianca's Burgers, 2525 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 29 avril 2024
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : accumulation de calcium observée à l'intérieur de la machine à glace. A demandé au responsable de nettoyer.

54. Déchets et déchets… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 26 avril 2024
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : joints en caoutchouc à portée de main dans la glacière à nettoyer pour éliminer les déversements de nourriture, il est conseillé de nettoyer et d'entretenir.

40.… Voir plus

#dunkindonuts #baskinrobbins #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Mcdonalds, 2315 W Ogden Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 26 avril 2024
57. Tous les employés du secteur alimentaire ont suivi une formation en matière de manipulation des aliments
- commentaires : 2-102. 13 n'ont observé aucune preuve de formation des manipulateurs d'aliments. Il a été demandé de répondre aux exigences.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Kanela Breakfast Club, 1408 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 26 avril 2024
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : a observé plusieurs aliments TCS conservés à des températures inadéquates allant de 46 à 49° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids sont conservés à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

King Sweets, 2308 W Devon Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 26 avril 2024
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'était fourni au lavabo de la caisse de la boulangerie/de l'aire de service. A demandé à la direction d'entretenir à… Voir plus

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Sullivan Apartments, 1633 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 2 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 26 avril 2024
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun certificat d'hygiène alimentaire de la ville de Chicago n'a été observé sur les lieux. La direction a demandé qu'un responsable alimentaire certifié soit présent à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 26 avril 2024
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : accumulation observée de résidus et de débris à l'intérieur des unités de maintien au froid et à l'extérieur des équipements de maintien au chaud. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

124   Commentaires Commentaire