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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

L & M Starlight Restaurant Inc, 8300 S Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mars 2023
9. Aucun contact à mains nues avec de la nourriture pourri ou une procédure alternative pré-approuvée correctement n'est autorisée
- commentaires : des cuisiniers ont observé des cuisiniers se servir de leurs mains nues et non de gants pour préparer… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

22   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Deleite's Pizza, 3576 N Milwaukee Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon pour les mains n'a été fourni dans le lavabo exposé à côté de l'évier à 3 compartiments. La direction a demandé de fournir du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Haute Brats, 6239 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2023
40. Propreté personnelle
- commentaires : j'ai observé le préposé à la manipulation des aliments à l'avant en train de préparer des beignets sans protège-barbe. Chargé de fournir et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec des aliments et des… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mariscos La Diabla, 4222-4224 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2023
14. Enregistrements obligatoires disponibles : étiquettes de mollusques, destruction des parasites
- commentaires : aucune étiquette de crustacés sur le site depuis 90 jours pour les huîtres (seule l'étiquette actuelle est disponible pour les huîtres sur le site). Conservez plutôt… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Gorditas La Tia, 6425 W 63rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2023
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé du riz cuit ouvert conservé dans des sacs d'épicerie dans une glacière et une unité de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : évier à 3 compartiments de la zone de préparation du 2e étage, robinet du côté droit desserré et robinet d'eau du côté gauche, poignée d'eau desserrée. Doit réparer et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Cho Sun Ok, 4200 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : 6-201. 17 instructions pour nettoyer et entretenir le couvercle du ventilateur du condenseur en cas d'accumulation de poussière à l'intérieur (2) de la glacière à l'italienne au sous-sol.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

La Azteca Produce, 7067-7069 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 mars 2023
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : environ 150 livres de viande crue, y compris des crevettes, des rôtis entiers, du poisson, des saucisses et du poulet, ont été observés à une température inappropriée de 49. 0… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dimo's Pizza Six Corners, 1615 N Damen Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 mars 2023
53. Installations sanitaires : correctement construites, fournies et nettoyées
- commentaires : pas de poubelle couverte dans les toilettes pour femmes. Doit fournir.

60. Violation principale précédente corrigée
- commentaires : les principales violations suivantes du rapport #2549986 daté du… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Whole Foods Market, 1550 N Kingsbury St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains n'a été observée sur le lavabo exposé situé dans le bar à vin. Il a été demandé de fournir.

47.… Voir plus

#wholefoodsmarket #chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

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