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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Jewel Food Store #3344, 1220 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 28 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : j'ai trouvé une solution désinfectante pour évier à 3 compartiments à 0 ppm pendant le lavage de la vaisselle. Le sac de désinfectant est vide. Il… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

George's Restaurant, 3445 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 27 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été trouvé sur le lavabo de la zone de préparation des repas. Des panneaux de signalisation sur le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 24 mars 2023
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains n'a été observé sur les lavabos. Personne chargée de fournir et d'entretenir.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires … Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Eden, 2734 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 24 mars 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : tuyau de vidange en caoutchouc plastique provenant des abreuvoirs de bar, qui mène à un compartiment de l'évier à 3 compartiments situé dans la zone du bar. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 23 mars 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : 4-602. 13 ont observé les étagères situées sous les tables de préparation des aliments avec des débris et de la poussière chargés de nettoyer et d'entretenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 23 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucun lavabo pour le lavage des mains n'a été observé sur la ligne de service dans la salle à manger. Il faut installer un… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 23 mars 2023
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite au niveau de la poignée d'eau chaude de l'évier à trois compartiments. Doit être réparé.

55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les têtes de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Popeye's #862, 818 E 47th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 mars 2023
49. Les surfaces non alimentaires/en contact avec les aliments sont propres
- commentaires : il est demandé de nettoyer les éléments suivants : les surfaces extérieures des friteuses, les conteneurs de stockage en vrac et la surface extérieure de la… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 24 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : température de l'eau chaude observée au-dessus du maximum de 120 °F dans les lavabos pour le lavage des mains des toilettes pour filles (132,8… Voir plus

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates