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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

Mise à jour:

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Rapport réglementaire

Restaurant El Barco, 1035 N Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 23 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : un évier de lavage des mains exposé a été observé à l'arrière de la préparation et la zone de la vaisselle rendue inaccessible par… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Ramen Takeya, 819 W Fulton, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 22 mars 2023
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : on a observé une pellicule de plastique sale enroulée autour du bras du pulvérisateur fixé à l'évier de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, nausées, fièvre, maux de tête
Source soupçonnée : 3 membres de notre famille ont mangé des ailes et des frites et présentent tous ces symptômes.
Début : 12 à 24 heures
Malades : 3 personnes  | Symptômes: Diarrhée, Nausée, Fièvre, Maux

#wingstop #homerglen #illinois #unitedstates #frites #ailes

J'ai mangé mon sandwich (plus de fromage et du bacon) quand je suis à la maison, couchée, je me suis endormie et je me suis réveillée en vomissant, et j'ai commencé à avoir mal au ventre et à avoir des crampes. J'ai aussi eu de la diarrhée.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements, Crampes

#subway #chicago #illinois #unitedstates #bacon #fromage #sandwich

Date du rapport : 17 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 ont observé que l'établissement manquait de panneaux de signalisation sur le lavage des mains des employés sur tous les lavabos du site.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 20 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les toilettes pour filles de l'unité modulaire (ouest). Eau chaude mesurée à 86 degrés F. A demandé… Voir plus

#school #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Market Creations, 101 N Wacker Dr, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une machine à glaçons située dans la zone de préparation des aliments présentant une accumulation de substance visqueuse noire et rose coulant sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire
Date du rapport : 17 mars 2023
10. Des lavabos adéquats pour le lavage des mains, bien approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée sur le lavabo dans tout l'établissement (toilettes, préparation, zone arrière de la vaisselle). La personne responsable a… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

Date du rapport : 21 mars 2023
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses tâches
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de la restauration n'a été observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Cuisine et terrasse Porter, 150 N Riverside Plz, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 20 mars 2023
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé deux machines à glace situées dans la zone arrière de la coupelle avec une accumulation de substance visqueuse noire et rose coulant sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire