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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Ba Le Sandwich And Bakery, 5014 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a découvert que les surfaces intérieures de la machine à glace présentaient des substances ressemblant à des moisissures visibles (substance visqueuse rose et noire), une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 6336 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : débris alimentaires accumulés observés sur les surfaces intérieures et extérieures des équipements de cuisine, des tables de préparation, des glacières, des congélateurs, des étagères. A… Voir plus

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Rapport réglementaire

The Hat, 1604 W North Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : bœuf observé maintenu à une température inadéquate de 47° F. A demandé au responsable de s'assurer que tous les aliments froids TCS sont conservés à 41° F et moins. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

White Castle #49, 11050 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun lavabo n'a été observé dans la zone de l'évier à 3 compartiments. Il est demandé d'installer un lavabo avec de l'eau courante chaude et… Voir plus

#whitecastle #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Wabisabi, 4720 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : pas de responsable de la restauration certifié par la ville de Chicago ni de documentation valide sur place pendant la préparation et le service des aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Open Outcry Brewing, 10932 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 mars 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés sur place lors de l'inspection. A demandé au responsable de se procurer et de maintenir sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Lil Sams Mini Mart, 3753 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée sur place au moment de l'inspection. Chargé de fournir. Violation de base… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Talman, 5450 S Talman Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : toilettes du personnel observées au deuxième étage avec une température d'eau chaude inadéquate de 68. 7f. A demandé au responsable de réparer et de maintenir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Max's Restaurant Corporation, 5300 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : responsable observé sans responsable alimentaire certifié valide par la ville de Chicago sur place préparant des aliments TCS (poulet, tomates tranchées, bœuf). Il a été demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 4351 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 mars 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : établissement observé sans responsable de l'assainissement des services alimentaires certifié de la ville de Chicago sur place pendant que les aliments TCS tels que le bœuf,… Voir plus

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