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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Captain Hooks Fish & Chicken, S Cottage Grove Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
37. Aliment correctement étiqueté ; contenant d'origine
- commentaires : on a observé quelques conteneurs de stockage en vrac sans étiquette avec le nom du produit à l'arrière. Doit être étiqueté et entretenu.

40. Propreté personnelle
- commentaires : employés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Mcdonald's, 1443 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : fuite à la base du robinet de l'évier à 3 compartiments. Chargé de réparer et de maintenir.

Une source : chicago.gov

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 1608 W 59th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 7 févr. 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : températures inappropriées observées dans les aliments TCS tels que 0,5 livre. Épinards - 50 g. 4 livres. Tomate tranchée 47. 8f sur le dessus de l'unité de conservation à froid.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Yep Kitchen（AYCE Sushi & Hotpot）, South Archer Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : à l'arrivée, aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place, alors qu'il était ouvert et opérationnel. Il est indiqué qu'un responsable alimentaire certifié doit être… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 1431 W 95th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la portée des glacières à nettoyer pour éliminer tous les déversements de nourriture et toute accumulation. Il est demandé de nettoyer et d'entretenir.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Best Sub Incorporated, 3156 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé des aliments observé lave et rince la casserole et continue à utiliser la casserole sans la désinfecter. A demandé au responsable de s'assurer que… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Jewel-Osco, 1220 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-203. 11 ont observé une table de préparation avec des mijoteuses de chocolat (pour préparer des fraises enrobées de chocolat) installées dans une zone sans… Voir plus

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Subway, 5131 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : on a observé que la porte extérieure arrière n'était pas bien ajustée sur le côté avec un espace de 1/4 de pouce. Personne chargée de la réparation et de l'entretien.

51.… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Damenzo's Pizza, West Taylor Street, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans l'évier de lavage des mains exposé situé dans la zone de préparation des aliments arrière, à côté de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Al-Amin Grocery, 6403 N Artesian Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 1 an •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 févr. 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable lors de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire valide de la ville de Chicago pour les services alimentaires. Violation du fondement prioritaire.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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